结论：劳动者在特定情形下可以申请劳动仲裁撤销解除劳动合同协议，但必须符合法定条件并提供充分证据。
可撤销的情形
重大误解：
- 若劳动者在签订解除劳动合同协议时，对协议中的关键内容（如解除原因、补偿金额等）存在错误认识，且这种错误认识并非由劳动者自身疏忽大意造成，而是基于客观原因或对方的误导，劳动者有权申请撤销该协议。
显失公平：
- 如果协议内容明显对劳动者不利，导致双方权利义务严重失衡，例如用人单位设定的经济补偿标准远低于法定标准或劳动者应得数额，劳动者同样可以申请撤销。
欺诈、胁迫或乘人之危：
- 若用人单位通过欺骗、威胁等不正当手段迫使劳动者签订协议，或者利用劳动者处于危难之际或急需救助等情况，使劳动者违背真实意愿签订协议，劳动者也有权申请撤销。
劳动者的举证责任
- 劳动者在申请劳动仲裁时，需承担举证责任，提供充分证据来证明上述可撤销情形的存在。证据可以包括沟通记录、相关文件、证人证言、现场监控录像、医疗诊断记录（如因胁迫或欺诈导致身体或精神受损）、工资支付记录（以证明经济补偿标准不合理）、工作考勤记录（以证明工作时间与解除劳动合同的关联性）等。
法律依据
- 根据《民法典》的相关规定，因重大误解、显失公平或欺诈、胁迫等情形订立的合同，当事人有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销。在劳动争议案件中，劳动者可以依据这些法律规定向劳动争议仲裁委员会提出申请。
注意事项
时效期：
- 劳动者应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内提出申请，避免超过时效期而无法得到法律保护。
证据收集：
- 劳动者应充分收集和整理相关证据，确保能够证明自己的诉求。证据的充分性和真实性对于仲裁结果具有至关重要的影响。
法律程序：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，应按照规定的程序进行，包括提交仲裁申请书、相关证据材料等。同时，应关注仲裁委员会的通知和要求，积极配合仲裁程序的进行。
示例说明
假设劳动者小张因用人单位未及时足额支付劳动报酬而提出解除劳动合同，但在签订解除协议时，用人单位欺骗小张说已经支付了全部工资，并诱导小张签订了放弃追索工资的协议。后来小张发现用人单位并未支付工资，且协议内容显失公平。在这种情况下，小张可以在知道撤销事由之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请撤销该协议，并要求用人单位支付拖欠的工资及经济补偿。
综上所述，劳动者在签订解除劳动合同协议时，若存在重大误解、显失公平或遭受欺诈、胁迫、乘人之危等情形，有权申请劳动仲裁撤销该协议。但劳动者需承担举证责任，并提供充分证据来支持其诉求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。