个体工商户侵权时，责任承担主体需根据具体情况来确定，主要包括经营者个人、参与经营的家庭成员以及个体工商户本身（在特定情况下）。以下是对此问题的详细分析：

一、经营形式决定责任主体

1. 个人经营的个体工商户：

   • 若个体工商户为个人经营，其侵权责任由经营者个人承担。例如，老张以个人名义注册小餐馆，并因食品卫生问题导致顾客食物中毒，则侵权责任完全由老张个人承担，需用其个人财产进行赔偿。

2. 家庭经营的个体工商户：

   • 若个体工商户为家庭经营，侵权责任则由参与经营的家庭成员共同承担。如老王一家共同经营超市，因销售假冒伪劣商品造成消费者损害，则需用家庭财产进行赔偿。

3. 无法区分个人经营还是家庭经营：

   • 在无法明确界定是个人经营还是家庭经营的情况下，应以家庭财产承担侵权责任。例如，老李的个体工商户在日常经营中难以明确界定经营性质，若因服务质量问题给客户造成损失，则需以老李的家庭财产来承担侵权责任。

二、字号对责任承担的影响

• 若个体工商户有字号，通常情况下会以字号的名义进行起诉应诉，并由字号承担侵权责任。同时，受害者也有权直接起诉经营者本人要求赔偿。
• 若字号已被注销或根本不存在字号，则直接由经营者本人承担侵权责任。

三、员工行为引发的侵权责任

• 若侵权是由个体工商户的员工造成的，且员工无力赔偿或无法找到，则需考虑个体工商户是否存在过错。
• 根据《民法典》第一千一百九十一条，雇员在执行工作任务过程中造成他人损害的，由雇主（个体工商户）承担侵权责任。若雇员存在故意或重大过失，雇主在承担赔偿责任后有权向雇员追偿。例如，小王经营的装修公司员工小李因操作不当损坏客户物品，小王的公司需先赔偿，再视情况向小李追偿。

四、特殊情况下的责任承担

1. 登记经营者与实际经营者不一致：

   • 当营业执照上的登记经营者与实际经营者不符时，两者应作为共同诉讼人，对侵权行为承担连带责任。这是实务中的常见处理原则，尽管《民法典》第五十六条未直接体现，但基于公平和正义的原则，应如此处理。

2. 挂靠经营：

   • 在挂靠经营情况下，被挂靠人可能与个体工商户经营者承担连带责任。这同样属于实务中的常见处理原则，旨在保护受害者的合法权益。

五、责任承担方式

个体工商户承担侵权责任的方式应综合考虑侵权行为的性质、后果及受害人的实际损失。常见方式包括：

• 赔偿损失：根据受害人遭受的实际损失进行经济赔偿。
• 停止侵害：立即停止正在进行的侵权行为。
• 消除影响：对于造成名誉损害等非物质性损失的，应采取措施恢复受害人名誉。

总结与建议：

个体工商户的侵权责任承担主体需根据具体情形来确定，包括经营形式、字号存在与否、员工行为以及特殊情况下的责任承担等。在处理相关纠纷时，应仔细分析实际情况，并结合相关法律法规作出准确判断。若您作为个体工商户的经营者，遇到侵权纠纷问题，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地维护自己的合法权益。同时，也建议您在日常经营中加强法律意识，规范经营行为，以减少侵权纠纷的发生。