结论：个体工商户未变更经营者时侵权责任的承担，需根据具体情况判断，一般由实际经营者承担，若原经营者与实际经营者混同或存在过错，原经营者也可能需承担相应责任。

分析说明：

1. 实际经营者承担责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。在侵权责任方面，通常遵循“谁侵权，谁负责”的原则。因此，若个体工商户在经营过程中发生侵权行为，且该行为由实际经营者实施，那么侵权责任应由实际经营者承担。
   • 举例说明：假设某个体工商户原经营者为A，后未变更登记而由B实际经营。若B在经营过程中因过错导致他人损害，那么侵权责任应由B承担，与A无关（除非A存在过错或与B混同）。

2. 原经营者可能承担责任的情况：

   • 混同情况：若原经营者与实际经营者混同，即两者在经营活动中难以区分，如使用相同的经营场所、设备、资金等，且均参与经营决策，那么原经营者也可能需对侵权行为承担责任。这是因为在此情况下，难以将侵权行为完全归咎于实际经营者，原经营者作为混同主体之一，也应承担相应责任。
   • 过错情况：若原经营者对侵权行为的发生存在过错，如明知实际经营者无资质或存在不良经营记录而仍允许其经营，或者未履行必要的监管义务导致侵权行为发生，那么原经营者也可能需承担部分或全部责任。

法律建议：

• 及时变更登记：为避免不必要的法律纠纷和责任承担，个体工商户在经营者变更时应及时办理变更登记手续，确保经营活动的合法性和规范性。
• 明确责任划分：在经营者变更过程中，原经营者与实际经营者应明确责任划分，签订书面协议或合同，明确各自的权利和义务，以便在发生侵权行为时能够迅速确定责任主体。
• 加强监管和合规经营：无论是原经营者还是实际经营者，都应加强监管和合规经营意识，确保经营活动的合法性和安全性，避免侵权行为的发生。

后续行动与法律后果：

• 若个体工商户未变更经营者且发生侵权行为，受害方有权向实际经营者或原经营者（如存在混同或过错情况）主张赔偿。
• 若原经营者与实际经营者之间存在争议或纠纷，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，综合判断侵权责任的承担主体和比例。