干餐饮小时工手被烫伤是否算工伤，主要取决于伤害发生的时间、地点、原因以及与工作之间的关联性，符合特定条件的，可以认定为工伤；反之，则不能。以下是对此问题的详细分析：

1. 工作时间与工作场所的关联：

   • 如果您作为餐饮小时工，在正常的工作时间内（如准备餐食、服务顾客等过程中）因工作原因被烫伤，这显然属于“在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到伤害”，应当认定为工伤。
   • 若您是在工作时间前后（如上班前准备或下班后清理时）在餐饮场所内因工作相关的事务被烫伤，这些行为可视为与工作相关的预备性或收尾性工作，通常也可以认定为工伤。

2. 非工作因素导致的伤害：

   • 如果您是在非工作时间（如休息时间）且进行的活动与工作无关（如私自使用餐饮设备、处理个人物品等）时被烫伤，则通常不能认定为工伤。

3. 环境因素考虑：

   • 若餐饮场所的环境存在安全隐患（如设备故障、操作区域湿滑等），且这种隐患与雇主的管理或维护不善有关，导致您在正常工作过程中被烫伤，那么这种情况也有可能被认定为工伤，因为雇主有责任提供安全的工作环境。

法律建议：

• 及时报告：一旦发生烫伤事故，应立即向雇主报告，并尽快就医治疗，同时保留好相关医疗记录和费用单据。
• 收集证据：收集与事故相关的证据，如现场照片、目击者证言、工作记录等，以证明伤害是在工作过程中发生的。
• 申请工伤认定：按照法定程序向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。这通常包括提交工伤认定申请表、相关证据材料等。
• 了解权益：在申请工伤认定的过程中，了解自己的权益和可能的赔偿项目，如医疗费、误工费、伤残补助金等。

可能法律后果：

• 如果被认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用的报销、停工留薪期间的工资福利、伤残补助金等。
• 如果未被认定为工伤，您可能需要通过其他途径（如民事诉讼）来寻求赔偿，但这将取决于具体的案件情况和证据。

总之，干餐饮小时工手被烫伤是否算工伤，需要根据具体情况进行综合判断。在判断过程中，应充分考虑伤害发生的时间、地点、原因以及与工作的关联性等多个因素。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。