在餐饮店上班被烫伤，一般属于工伤。这主要基于以下几个方面的分析：

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在餐饮店上班时被烫伤，通常满足“工作时间”、“工作场所”和“因工作原因”这三个关键要素，因此一般会被认定为工伤。

二、具体情形分析

1. 因工作操作导致的烫伤：

   • 如果在餐饮店工作过程中，因操作失误或执行工作任务导致的烫伤，这明显属于因工作原因受到的事故伤害，应当认定为工伤。

2. 因他人行为导致的烫伤：

   • 如果是在工作时间和工作场所内，因履行工作职责（如服务员正常劝阻客人不要在店内闹事）而受到暴力等意外伤害导致的烫伤，也应当认定为工伤。
   • 但如果是与工作无关的私人恩怨导致的烫伤，则通常不能认定为工伤。

三、工伤认定的申请流程

1. 单位申请：

   • 职工发生事故伤害后，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 个人或近亲属申请：

   • 如果单位未在规定时限内提出工伤认定申请，职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

四、工伤认定后的待遇

一旦被认定为工伤，职工可以依法享受工伤保险待遇，这包括但不限于医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴等。如果用人单位没有为职工购买工伤保险，那么所有的费用将由用人单位自行承担。

五、建议与提醒

• 及时申请工伤认定：职工在发生事故伤害后，应尽快了解并启动工伤认定流程，以确保自己的合法权益得到保障。
• 保留相关证据：在申请工伤认定时，需要提交与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明等。因此，职工在受伤后应妥善保留这些相关证据。
• 了解工伤保险政策：职工应了解自己所在单位的工伤保险政策，包括是否购买了工伤保险、工伤保险的待遇标准等，以便在需要时能够及时维护自己的权益。

总结来说，在餐饮店上班被烫伤，如果满足工伤认定的基本条件，一般会被认定为工伤。职工在发生事故伤害后，应及时了解并启动工伤认定流程，以确保自己的合法权益得到保障。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。