在劳动仲裁中，工资和补偿的计算主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关实施条例，具体计算方式如下：

一、工资的计算

工资的计算通常基于劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。这个平均工资包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。计算公式为：

\(月平均工资 = \frac{劳动合同解除或终止前十二个月的工资总额}{12}\)

若劳动者工作不满12个月，则按实际工作的月数计算平均工资。同时，如果月平均工资低于当地最低工资标准，那么应按照最低工资标准来计算。

二、经济补偿的计算

经济补偿的计算主要依据劳动者在本单位的工作年限和月工资水平。具体计算方式如下：

1. 基本计算方式：
   • 每满一年支付一个月工资的经济补偿。
   • 六个月以上不满一年的，按一年计算，支付一个月工资的经济补偿。
   • 不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

计算公式为：

\(经济补偿金 = 工作年限 \times 月工资\)

1. 工作年限的确定：

   • 工作年限一般从劳动者入职开始计算至劳动合同解除或终止之日止。
   • 如果劳动者非因本人原因被安排到新用人单位，原工作年限应合并计算。若原用人单位已支付经济补偿，新用人单位在计算时不再重复计算。

2. 月工资的特殊情况：

   • 若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍，经济补偿标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且补偿年限最高不超过十二年。

三、举例说明

1. 案例一：张三在A公司工作了3年零7个月，劳动合同解除前12个月平均工资为5000元。由于工作年限按4年计算，其经济补偿金为： \(4 \times 5000 = 20000元\)

2. 案例二：李四在B公司工作了15年，月工资为25000元，当地上年度职工月平均工资为6000元。因李四月工资高于当地上年度职工月平均工资的三倍（18000元），所以经济补偿金按18000元计算，且年限最高不超过12年，其经济补偿金为： \(12 \times 18000 = 216000元\)

四、其他注意事项

• 证据准备：在申请劳动仲裁时，劳动者务必提供充分证据证明自身工作年限、工资收入等情况，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以确保经济补偿金的正确计算与支付。
• 特殊情况处理：如劳动者因病或非因工负伤导致合同解除，且用人单位需支付医疗补助费，该补助费通常也按月平均工资标准计算和发放。此外，如果劳动者存在过错导致合同解除，用人单位可能无需支付经济补偿。

在劳动仲裁过程中，工资和补偿的计算是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律意见和指导。