核心结论：如果危险品押运员已提出离职申请但公司不予办理，可通过协商、投诉或劳动仲裁等合法途径解决。以下是具体分析：

1. 法律对离职的规定
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日（试用期3日）以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同，无需单位批准。若公司无正当理由拒绝办理离职手续（如扣押证件、拖延档案转移等），属于违法行为。

2. 具体应对步骤

   • 第一步：书面提交离职申请
     确保以书面形式（如邮件、微信、纸质文件）向公司明确提出离职，并保留提交证据（如签收记录、聊天记录）。若公司拒收，可通过EMS邮寄并备注文件名称（如“离职申请书”），保留邮寄凭证。
     
   • 第二步：协商与催告
     若公司拖延，可再次书面催告（如发送《限期办理离职手续通知书》），明确要求公司在指定期限内（如7日内）完成离职手续，否则将采取法律措施。
     
   • 第三步：投诉或仲裁
     
     • 投诉：向当地劳动监察大队举报（可通过12333热线或官网查询联系方式），劳动部门可责令公司改正并处罚。
       
     • 仲裁：若投诉无果，可申请劳动仲裁，要求公司：
       

          1. 办理离职手续（如退还证件、转移档案、出具离职证明）；  
          2. 支付拖欠的工资或经济补偿（如公司违法解除合同需支付赔偿金）；  
          3. 赔偿因拖延离职造成的损失（如新工作机会丧失的损失）。  
       

3. 注意事项

   • 危险品行业特殊性：若公司以“未找到替代人员”或“安全培训未完成”为由拒绝，需核实是否符合《危险化学品安全管理条例》等规定。若公司未依法安排交接或培训，责任在公司，不影响劳动者离职权利。
     
   • 证据保留：全程保留书面申请、催告记录、工资条、劳动合同等证据，以备仲裁或诉讼使用。
     

建议：先尝试与公司协商并书面催告，若无效立即向劳动监察部门投诉或申请仲裁。如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我说明，我会帮你梳理应对方案。