超市漏扫商品可能涉及两种不同性质的行为，处罚方式需根据具体情况判断：

1. 若为无意漏扫（民事纠纷范畴）
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。此时超市有权要求消费者：

   • 补交漏扫商品价款
     
   • 支付合理范围内的调查费用（如调取监控的人力成本）
     典型场景：老年顾客因操作不熟练漏扫、家庭购物时孩子误拿未结算商品等非故意行为。

2. 若为故意漏扫（可能涉及治安管理或刑事责任）

   • 治安管理处罚：根据《治安管理处罚法》第49条，盗窃公私财物的，处5-15日拘留，可并处1000元以下罚款；情节较轻的（如初次作案、涉案金额较小），处5-10日拘留，可并处500元以下罚款。
     
   • 刑事责任：若累计盗窃金额达到当地盗窃罪立案标准（通常为1000-3000元，各地有差异），或存在多次盗窃（2年内3次以上），可能构成《刑法》第264条盗窃罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
     典型场景：通过遮挡条形码、调换包装等方式故意逃避付款，或多次实施类似行为。

实务建议：

1. 超市发现漏扫后应首先通过监控核实行为性质，避免误伤消费者
   
2. 消费者若被错误指控，可要求超市出示完整证据链（包括购物全程监控、商品核对记录等）
   
3. 双方协商不成时，可通过消费者协会调解或直接向法院提起民事诉讼
   

特别提醒：部分超市会在出口设置防损员抽查，但根据《消费者权益保护法》第27条，经营者不得对消费者进行侮辱、诽谤，不得搜查身体及其携带物品，不得侵犯人身自由。若遇到过度检查行为，消费者有权拒绝并投诉。

如有具体案件细节需要分析，欢迎继续向我咨询。