结论：承办法官拒绝一并审理原告起诉与被告反诉的情况，并不必然构成程序违法，是否违法需根据具体情况来判断。

分析如下：

1. 反诉的提出与受理：

   • 在民事诉讼中，被告有权在答辩期间提出反诉，这是被告的一项诉讼权利。反诉的提出应当符合法律规定的条件，如与本诉有牵连关系、属于同一法院管辖等。
   • 一旦反诉被提出，法院应当对其进行审查，以确定是否受理。如果反诉符合受理条件，法院应当将其与本诉合并审理，以提高诉讼效率，减少当事人的诉累。

2. 合并审理的法定情形：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，本诉和反诉可以合并审理，但这并非绝对。合并审理通常适用于本诉和反诉之间存在直接关联，且合并审理有助于查明事实、分清责任的情况。
   • 如果本诉和反诉之间缺乏直接关联，或者合并审理可能导致诉讼程序过于复杂、拖延诉讼时间，法院有权决定不合并审理。

3. 法官拒绝合并审理的合法性：

   • 承办法官在决定是否合并审理时，应当综合考虑案件的具体情况，包括本诉和反诉的关联性、诉讼效率、当事人的权益保护等因素。
   • 如果法官认为合并审理不符合法律规定或不利于案件的公正、高效审理，其有权拒绝合并审理。这种拒绝并不构成程序违法，而是法官在行使审判权时的合理判断。

4. 可能的救济途径：

   • 如果当事人认为法官拒绝合并审理的决定不当，可以通过合法途径提出异议或申请复议。例如，可以向法院提出书面异议，说明合并审理的必要性和合理性，请求法院重新考虑。
   • 如果异议或复议未得到支持，当事人还可以在上诉或申诉过程中提出该问题，由上级法院进行审查。

建议：

• 在遇到此类情况时，当事人应当首先了解法官拒绝合并审理的具体理由，并评估这些理由是否合理。
• 如果认为法官的决定不当，可以及时向法院提出异议或申请复议，以维护自己的合法权益。
• 同时，当事人也可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果你或他人遇到类似情况，且对法官的决定存在疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。