在施工总承包模式下，承包方主要是指具有施工总承包资质的建筑企业。这些企业负责全面承包并完成发包人交由的全部施工任务，确保建筑物从基础到竣工交付的各个环节和系统的整体协调与高质量完成。
承包方的主要特点
资质等级高：施工总承包企业通常具有较高的资质等级和综合实力，这是他们能够承接大型、复杂工程项目的基础。
全面负责：总承包企业需要负责从项目的初步设计（在某些情况下）、施工组织、设备采购、施工过程管理到工程竣工验收交付使用的全过程，确保工程项目的顺利实施。
技术与管理实力：这类企业拥有丰富的工程经验、强大的技术力量、完善的管理体系以及雄厚的资金实力，能够应对项目实施过程中的各种复杂情况。
承包方的具体职责
施工组织与管理：编制详细的施工组织设计，制定进度、质量、安全等计划，并组建项目团队，明确各成员的职责分工。
施工技术管理：进行图纸会审，编制技术方案并进行技术交底，确保施工过程中的技术难题得到及时解决，并推广新技术、新工艺、新材料的应用。
质量管理：建立严格的质量管理体系，对原材料进行检验，对施工过程进行质量控制，并负责工程的验收工作，确保工程质量符合相关标准。
安全管理：制定并执行安全管理制度，进行安全教育培训，加强现场安全防护，确保施工安全无事故。
进度管理：编制并执行进度计划，定期检查与分析进度偏差，采取相应措施调整施工节奏，确保工程按时完工。
成本管理：编制成本预算，进行成本核算与分析，通过优化施工方案、提高施工效率等方式降低成本。
总包服务：提供水电接口、垂直运输、土建收口、施工脚手架等总包服务，并负责竣工资料的归档、成品保护以及平行交叉影响管理等配合责任。
综上所述，施工总承包的承包方是具备高资质等级、全面负责、拥有技术与管理实力的建筑企业。他们通过全面覆盖施工范围中的各个关键环节，并严格实施项目管理措施，确保向建设单位交付一个稳定、安全、美观且功能完备的建筑物。