企业全部签劳务合同并不一定好，这需要根据企业的实际情况和用工需求来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳务合同与劳动合同的区别
法律关系性质：
- 劳务合同：通常属于民事合同范畴，调整的是平等主体之间的权利义务关系。
- 劳动合同：则属于劳动法调整范畴，建立的是劳动关系，劳动者与用人单位之间存在管理与被管理的关系。
权利义务：
- 劳务合同：双方根据合同约定享有权利和承担义务，合同内容相对灵活。
- 劳动合同：劳动者享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利等；用人单位则承担相应的义务，如支付工资、提供劳动条件等。
法律保护：
- 劳务合同：主要受民法典等民事法律保护，争议解决方式通常为诉讼或仲裁。
- 劳动合同：则受劳动法、劳动合同法等专门法律保护，争议解决方式包括劳动仲裁和诉讼，且劳动仲裁是前置程序。
二、企业全部签劳务合同的潜在风险
法律风险：
- 如果企业实际上与劳动者建立了劳动关系，但签订的是劳务合同，可能面临被认定为事实劳动关系的法律风险。一旦被认定为事实劳动关系，企业将需要承担劳动法规定的各项义务，如支付加班费、缴纳社会保险等。
- 在发生劳动争议时，企业可能因合同性质不明确而面临举证困难，增加败诉风险。
管理风险：
- 劳务合同下的劳动者通常不受企业规章制度的严格约束，这可能导致企业管理上的困难。
- 劳务合同下的劳动者流动性可能较大，不利于企业长期稳定发展。
声誉风险：
- 如果企业被曝光存在滥用劳务合同、规避劳动法义务的行为，可能对企业声誉造成负面影响，进而影响企业业务发展和市场竞争力。
三、企业选择合同类型的建议
根据用工需求选择：
- 如果企业需要长期、稳定的劳动力，且劳动者需要接受企业的管理和指挥，那么签订劳动合同更为合适。
- 如果企业只是需要临时性、辅助性的劳动力，或者劳动者不需要接受企业的严格管理，那么可以考虑签订劳务合同。
完善合同条款：
- 无论选择哪种合同类型，企业都应完善合同条款，明确双方的权利义务、工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键信息。
- 对于劳务合同，还应特别注意约定劳务期限、劳务报酬支付方式、违约责任等条款。
遵守法律法规：
- 企业在选择合同类型时，应严格遵守劳动法、劳动合同法等相关法律法规的规定，不得滥用劳务合同来规避劳动法义务。
- 企业应定期对用工情况进行自查自纠，确保用工行为的合法性和合规性。
总结来说，企业全部签劳务合同并不一定好，这需要根据企业的实际情况和用工需求来综合判断。在选择合同类型时，企业应充分考虑法律风险、管理风险和声誉风险等因素，并遵守相关法律法规的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。