结论：承包经营者将承包款拿走是否违法，需根据具体情况判断，包括款项性质、合同约定、行为目的及后果等因素。以下从不同角度详细分析：

一、款项性质与合同约定

1. 若承包款属于企业或项目运营资金：

   • 法律分析：承包经营者作为管理者，有义务按照合同约定或企业规定使用资金，确保企业或项目的正常运营。若擅自将承包款拿走，可能构成挪用资金或职务侵占，具体取决于款项性质、数额及行为情节。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条（挪用资金罪）和第二百七十一条（职务侵占罪），若承包经营者利用职务上的便利，挪用或侵占企业资金，数额较大且拒不归还，可能面临刑事处罚。

2. 若承包款属于承包者应得收益：

   • 法律分析：若承包合同明确约定了承包者的收益分配方式，且承包款属于承包者应得的合法收益，那么承包者有权领取并支配该款项。但需注意，领取款项时应遵循合同约定的程序和方式，避免违规操作。
   • 建议：即使款项属于应得收益，承包者也应在领取后妥善保管，避免用于非法用途或造成企业损失，否则可能承担民事赔偿责任。

二、行为目的与后果

1. 若拿走款项用于非法目的：

   • 法律分析：无论款项性质如何，若承包经营者将承包款用于非法活动（如赌博、洗钱等），均构成违法行为，可能面临刑事处罚和民事赔偿责任。
   • 后果：除承担法律责任外，承包经营者还可能面临企业解雇、行业禁入等严重后果。

2. 若拿走款项导致企业损失：

   • 法律分析：若承包经营者的行为导致企业资金短缺、运营困难或遭受其他损失，企业有权要求承包者承担民事赔偿责任。
   • 建议：承包者在领取和使用承包款时，应充分考虑企业利益，避免因个人行为给企业带来不必要的损失。

三、合同条款与违约责任

1. 合同明确禁止擅自拿走款项：

   • 法律分析：若承包合同中明确规定了承包者不得擅自拿走或挪用承包款，那么承包者的行为构成违约，应承担违约责任。
   • 违约责任：根据合同约定，承包者可能需要支付违约金、赔偿损失或承担其他违约责任。

2. 合同未明确规定但行为违反诚信原则：

   • 法律分析：即使合同未明确规定，若承包经营者的行为违反了诚信原则和商业道德，企业仍有权要求承包者承担相应责任。
   • 建议：承包者在履行合同过程中，应遵循诚信原则，避免采取不正当手段损害企业利益。

四、实际操作建议

1. 审查合同条款：承包者在领取和使用承包款前，应仔细审查合同条款，确保自己的行为符合合同约定。
2. 保留证据：在领取和使用款项过程中，承包者应保留相关证据（如收据、转账记录等），以备不时之需。
3. 咨询专业意见：若对合同条款或法律责任存在疑问，承包者应及时咨询专业律师或法律顾问的意见。

总结：承包经营者将承包款拿走是否违法，需根据款项性质、合同约定、行为目的及后果等因素综合判断。在实际操作中，承包者应严格遵守合同约定和法律法规，避免因个人行为给自己和企业带来不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。