结论：是否犯法不能一概而论，这主要取决于双方之前的具体约定以及后续的行为性质。下面我会从几个不同角度为你详细分析。
一、若双方有明确的合同约定
合同中有补差价条款：
- 如果货物买卖合同中明确约定了，在特定情况下（如市场价格波动、成本增加等）客户需要补足差价，而客户未按照约定补足，那么客户的行为就构成了违约。
- 在这种情况下，你有权依据合同条款要求客户补足差价，并可以采取法律手段（如起诉）来维护自己的权益。客户的违约行为虽然不直接等同于“犯法”（在民事法律关系中，我们通常称之为“违约”而非“犯法”），但你需要通过法律途径来追究其责任。
合同中无补差价条款：
- 如果合同中没有明确约定补差价的事项，那么你要求客户补差价就缺乏合同依据。
- 在这种情况下，客户有权拒绝补足差价，你的要求可能不会被法律支持。当然，如果双方能够协商一致，客户自愿补足差价，那则是另一回事。
二、若双方无书面合同，但存在口头约定或交易习惯
存在口头约定：
- 如果双方虽然没有签订书面合同，但有明确的口头约定关于补差价的事项，并且这种约定在双方之间形成了共识，那么这种口头约定也是具有法律效力的。
- 如果客户未按照口头约定补足差价，你同样有权要求其补足，并可以采取法律手段来维护自己的权益。但需要注意的是，口头约定的证明难度相对较大，你需要收集足够的证据来证明这种约定的存在。
存在交易习惯：
- 如果在双方的交易过程中，补差价已经成为了一种习惯或惯例，并且这种习惯或惯例在双方之间得到了广泛的认可和执行，那么这种习惯或惯例也可以被视为合同的一部分。
- 在这种情况下，如果客户未按照交易习惯补足差价，你同样有权要求其补足。但同样需要注意的是，交易习惯的证明也需要一定的证据支持。
三、若客户的行为构成欺诈或恶意违约
- 如果客户在明知需要补足差价的情况下，故意隐瞒或拒绝补足，并且这种行为给你造成了损失，那么客户的行为可能构成欺诈或恶意违约。
- 在这种情况下，你不仅可以要求客户补足差价，还可以要求其承担因欺诈或恶意违约而给你造成的损失，包括但不限于直接损失和间接损失。
法律建议
- 收集证据：无论哪种情况，你都需要收集足够的证据来证明你的主张。这包括合同文本、口头约定的录音或书面记录、交易习惯的证明材料等。
- 协商解决：在采取法律手段之前，你可以尝试与客户进行协商，看是否能够达成一致意见并解决问题。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以向我咨询具体的法律策略，包括起诉、申请仲裁等，以维护你的合法权益。
最后，货物买卖合同中的补差价问题是一个复杂的法律问题，涉及到合同约定、交易习惯、法律规定等多个方面。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。