若聚众斗殴案件中对方主犯未被起诉，可分以下情况处理：

1. 检察机关未掌握充分证据或证据不足
   根据《刑事诉讼法》第175条，检察机关审查起诉时需确保证据确实、充分。若主犯未被起诉，可能因证据链断裂（如缺乏直接参与斗殴的物证、人证或电子数据），或关键证人未出庭作证导致事实无法认定。此时，可依法向检察机关申请立案监督，要求说明不起诉理由，或通过补充侦查程序推动案件重启。

2. 主犯存在法定不起诉情形
   若主犯符合《刑事诉讼法》第16条规定的情形（如已过追诉时效、经特赦令免除刑罚、死亡等），检察机关将依法作出不起诉决定。此类情形需通过查阅案卷或与办案机关沟通确认具体原因，若存在程序违法（如未依法告知权利），可申请复议或复核。

3. 主犯被认定为从犯或情节轻微
   根据《刑法》第27条，从犯可从轻、减轻或免除处罚。若主犯实际作用被认定为次要或辅助，或存在自首、立功等情节，检察机关可能依据《刑事诉讼法》第177条作出酌定不起诉决定。此时需结合案卷材料分析量刑情节认定是否合理，必要时可申请检察听证或提起自诉。

4. 案件存在管辖或程序瑕疵
   若主犯未被起诉系因管辖错误（如应由其他地区司法机关管辖）或程序违法（如超期羁押、非法取证），可依据《刑事诉讼法》第228条向上一级检察机关申诉，要求纠正违法程序并重新审查起诉。

行动建议：

• 调取案卷材料：通过委托律师或申请信息公开，获取不起诉决定书及案卷证据，分析未起诉的具体法律依据。
  
• 申请检察监督：若认为不起诉决定错误，可向作出决定的检察机关申请复议，或向上一级检察机关申请立案监督。
  
• 提起刑事自诉：在证据充分且符合《刑事诉讼法》第210条情形时，可直接向法院提起自诉，追究主犯刑事责任。
  
• 关注附带民事赔偿：若主犯未被刑事追责，仍可单独提起民事诉讼，要求其承担斗殴行为导致的物质及精神损害赔偿责任。
  

法律依据：

• 《刑法》第292条（聚众斗殴罪）
  
• 《刑事诉讼法》第175-179条（审查起诉程序）
  
• 《人民检察院刑事诉讼规则》第401-407条（不起诉的监督与救济）
  

如有具体案情或证据材料，可进一步提供细节以便针对性分析。