在电动车超车与对方拐弯电动车相撞的事故中，责任判定需综合考虑双方行为、交通法规及具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一、责任判定的基本原则
行为过错原则：根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来划分责任。在电动车超车与对方拐弯相撞的事故中，需判断哪一方的行为对事故的发生起到了主要作用，以及哪一方的过错更为严重。
因果关系原则：行为与损害结果之间必须存在因果关系。即，需要确定哪一方的行为直接导致了事故的发生，以及这种行为与事故结果之间的关联程度。
路权原则：车辆和行人在道路上行驶或行走时，应遵守交通规则，享有相应的路权。违反路权原则的一方通常需承担主要或全部责任。例如，如果一方在超车时未遵守交通规则，如未打转向灯、未确保安全距离等，而另一方在拐弯时也未遵守交通规则，如未观察路况、未打转向灯等，那么双方都可能因违反路权原则而承担责任。
二、具体情形下的责任判定
超车电动车的责任：
- 如果超车电动车在超车过程中未遵守交通规则，如未打转向灯、未确保安全距离、超速行驶等，且这些行为直接导致了事故的发生，那么超车电动车的驾驶员通常需承担主要或全部责任。
拐弯电动车的责任：
- 如果拐弯电动车在拐弯过程中未遵守交通规则，如未观察路况、未打转向灯、未确保安全等，且这些行为对事故的发生起到了重要作用，那么拐弯电动车的驾驶员也可能需承担相应责任。
双方均有过错的情况：
- 如果超车电动车和拐弯电动车在事故中均存在过错，如超车电动车未打转向灯但拐弯电动车也未观察路况等，那么双方的责任划分将根据各自的过错程度来确定。在这种情况下，交警部门会综合调查取证的结果，包括现场勘查记录、证人证言、监控视频等，来确定双方的具体责任比例。
三、责任判定的法律依据
- 《中华人民共和国道路交通安全法》：该法规定了车辆和行人在道路上的通行规则，包括超车、拐弯等行为的规范。在事故责任判定中，将依据该法来评估双方的行为是否合法。
- 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》：该条例对车辆拐弯时的注意事项作出了具体规定，如拐弯前应打转向灯、观察路况等。这些规定也是事故责任判定的重要依据。
四、建议与措施
- 及时报警：在发生事故后，双方应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。
- 收集证据：双方应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在责任判定中提供有力支持。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议双方当事人及时咨询专业律师，以便了解自身权益和责任划分情况，并寻求合理的赔偿方案。不过，作为管赛龙律师，我可以直接为你提供法律咨询，你有问题可以直接向我咨询。
综上所述，电动车超车与对方拐弯电动车相撞的责任判定是一个综合考量多种因素的复杂过程。在具体情况下，需根据双方的行为、交通法规及具体情况来综合判断责任划分。如果你或你身边的人遇到了此类事故，建议及时咨询我，以便得到专业的法律帮助。