周六上班周日休息是否属于加班，主要取决于劳动者的工作制度以及用人单位的具体安排。以下从不同角度进行详细分析：
一、标准工时制下的情况
在标准工时制下，每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时（也有说法为40小时，具体以最新法律法规或地方规定为准），且周一至周五为工作日，周六和周日为休息日。
若用人单位安排劳动者在周六工作，且未安排调休，则此情况通常被认定为加班。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
若周六上班后，用人单位安排了调休，则可能不视为加班，因为劳动者已经获得了相应的休息时间。
二、综合计算工时工作制下的情况
对于一些因工作性质特殊需连续作业或受季节及自然条件限制的企业部分职工，可实行综合计算工时工作制。此制度下，工作时间以周、月、季、年等为周期综合计算，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
在综合计算周期内，若劳动者的实际工作时间总数超过该周期的法定标准工作时间总数，则超过部分视为延长工作时间，即加班。即使周六原本是休息日，但若在综合计算周期内工作时间已超过法定标准，则周六上班的时间也属于加班。
若在综合计算周期内，劳动者的实际工作时间未超过法定标准，则周六上班可能不被视为加班，因为整体工作时间并未超出规定。
三、不定时工作制下的情况
不定时工作制适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工，如企业中的高级管理人员、外勤人员等。
四、劳动合同或规章制度有特别约定的情况
若用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定周六为正常工作日，或用人单位规章制度中明确规定了工作时间包含周六，且该内容不违反法律法规强制性规定，同时劳动者对此知晓并同意，则周六上班不属于加班。
若劳动者未经用人单位安排，自行在周六到单位工作，且无证据证明是用人单位要求其加班，则此情况一般不认定为加班。
法律建议
劳动者应了解自己的工作制度：在与用人单位签订劳动合同时，应仔细阅读并了解相关条款，明确自己的工作时间和加班待遇。
用人单位应遵守相关法律法规：合理安排劳动者的工作时间，确保劳动者的合法权益得到保障。如需安排劳动者在周六上班，应依法给予相应的补偿或调休安排。
如有争议，及时咨询：若劳动者与用人单位在周六上班是否属于加班的问题上存在争议，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。