不签合同上班，对于员工而言并不违法，但对于用人单位来说是违法的，且需承担相应的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律对劳动合同签订的要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应在自用工之日起一个月内完成签订。这一规定明确了用人单位与劳动者之间必须签订书面劳动合同的法律义务，旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动关系的稳定和明确。
二、用人单位未签合同的法律责任
支付双倍工资：
- 若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资作为补偿。这一规定旨在惩罚用人单位的违法行为，并保障劳动者的经济利益。
- 举例：若小张在某公司工作了5个月都未签合同，则公司除正常支付5个月工资外，还需额外支付4个月的工资作为双倍工资补偿（因为第一个月为法律规定的签订合同宽限期，不计入双倍工资计算范围）。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款，法律视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位应立即与劳动者补订书面劳动合同，以明确双方的权利义务关系，并需承担向劳动者每月支付二倍工资的责任，支付时长为自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日。
三、特殊情况下的口头协议
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，对于非全日制用工（即以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式），双方当事人可以订立口头协议。因此，在非全日制用工情形下，用人单位不与员工签订书面合同并不构成违法。
四、对劳动者的建议
- 要求签订合同：作为劳动者，你有权要求用人单位与你签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 保留证据：若用人单位拒绝签订合同，你应保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
- 法律途径维权：若用人单位长期不签合同，你可以通过劳动监察投诉或劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益，要求用人单位支付双倍工资或补订书面劳动合同。
五、对用人单位的建议
- 及时签订合同：用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益，避免不必要的法律纠纷。
- 加强人力资源管理：建立健全的劳动合同管理制度，确保劳动合同的签订、履行、变更和解除等各个环节都符合法律法规的要求。
- 咨询法律专业人士：在劳动合同管理过程中遇到任何问题或争议，及时咨询专业的法律人士，获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，不签合同上班对于员工而言并不违法，但用人单位需承担相应的法律责任。因此，无论是用人单位还是劳动者，都应充分认识到签订劳动合同的重要性，并依法行事。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。