销售临期食品本身并不直接构成违法，但商家必须遵守相关法律法规，对临期食品进行正确标识、管理和销售。若违反相关规定，如销售过期食品或未按规定提示临期信息，将面临严格的法律处罚。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、临期食品销售的合法性

1. 合法合规情况：商家按照法律法规和行业规范，对临期食品进行了正确的标识（如明确标注保质期、临期提示等）和管理，且在销售过程中没有虚假宣传或误导消费者，则此类销售行为是合法的。

二、临期食品销售中的违法违规行为及处罚

1. 违反食品安全相关规定的处罚

   • 未按规定标注保质期或临期提示：

     • 法规依据：根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当标明生产日期、保质期等事项。
     • 处罚措施：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

   • 销售过期食品：

     • 定义：临期食品在销售时已超过保质期，即视为销售过期食品。
     • 法规依据：同样依据《中华人民共和国食品安全法》。
     • 处罚措施：货值金额不足一万元的，处二千元以上五万元以下罚款（根据最新修订的《食品安全法》）；货值金额一万元以上的，处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 涉及欺诈消费者行为的处罚

   • 行为表现：商家通过虚假宣传、故意隐瞒食品临期事实等手段误导消费者购买。
   • 法规依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》。
   • 处罚措施：
     • 按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
     • 工商行政管理部门或其他有关行政部门可责令商家改正，并根据情节单处或并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款。
     • 情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。

3. 翻新销售临期食品的处罚

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》，将临期食品翻新后按正常日期食品销售属于生产经营标注虚假生产日期的食品。
   • 处罚措施：监管部门会没收违法所得和违法经营的食品，根据货值金额处以相应罚款（货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款），情节严重的吊销许可证。若构成犯罪的，将依照刑法相关规定追究刑事责任。

4. 销售不符合食品安全标准的临期食品的处罚

   • 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条、第一百二十五条等对不同的不符合安全标准情形有详细规定。
   • 处罚措施：监管部门会根据具体不符合标准的情形，采取没收违法所得、违法经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，同时根据货值金额处以不同幅度的罚款，情节严重的吊销许可证。

三、对食品经营者和消费者的建议

1. 对食品经营者：

   • 应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品在保质期内，并按照规定对临期食品进行醒目提示。
   • 不得更改生产日期和保质期等关键信息，以避免法律风险和经济损失。
   • 建立完善的临期食品管理制度和流程，确保食品的质量和安全。

2. 对消费者：

   • 在购买食品时应仔细查看生产日期、保质期等信息，保障自己的合法权益不受侵害。
   • 如发现商家销售过期食品或未按规定提示临期信息，可以向相关部门投诉举报，维护自身权益。

综上所述，销售临期食品需谨慎，商家必须遵守相关法律法规，确保销售行为的合法合规性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。