结论：阻止别人拍摄抢手机还给对方的行为，在大多数情况下是违法的，因为它可能侵犯了他人的财产权，但在特定情境下，如保护个人隐私权时，需权衡行为的合理性与合法性。以下从多个角度进行详细分析：
一、民事层面分析
手机作为公民的私人合法财产，受到法律保护。任何抢夺他人手机的行为，都侵犯了手机所有人的所有权及占有权。即便你的初衷是阻止对方拍摄，但直接抢夺手机这一行为本身，已经构成了对他人财产权的侵犯。若因此造成手机损坏或财产损失，你还需要承担民事赔偿责任，包括维修费用或重置费用等。
二、行政层面分析
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，抢夺公私财物的行为将受到行政处罚。具体来说，抢夺手机可能面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，将面临十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款的治安处罚。这一规定表明，抢夺手机作为一种扰乱社会公共秩序和侵犯他人财产权益的行为，将受到法律的制裁。
三、刑事层面分析
一般情况：如果抢夺的手机价值较大（通常指价值几千元以上），或者你多次实施抢夺行为，那么你的行为可能构成抢夺罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。
特殊情况：尽管在某些特殊情况下，如对方拍摄涉及你的个人隐私、商业秘密或在禁止拍摄的场所进行拍摄时，你阻止拍摄的行为可能具有合理性。但直接抢夺手机仍然可能因侵犯财产权益而触犯刑法。正确的做法应该是通过合法途径来维护自身权益，比如说明情况、要求对方停止拍摄或报警等。
四、特殊情境下的法律考量
保护隐私权：如果对方在拍摄你的私密空间或隐私部位，且此行为违反了《中华人民共和国民法典》中关于隐私权的规定，你抢夺手机的行为可能被视为一种自卫行为。但这并不意味着你可以随意抢夺他人财物，仍需考虑行为的合理性和必要性。在此情况下，建议优先通过沟通、报警等合法方式解决问题。
避免身体伤害：在抢夺手机的过程中，如果造成对方身体伤害，你可能构成故意伤害罪。这将进一步加重你的法律责任，甚至可能面临刑事处罚。
五、建议与指导
在遇到类似情况时，我建议你首先保持冷静，通过合法、和平的方式解决问题。你可以尝试与对方沟通，明确表达你的诉求，要求其删除照片或视频。如果沟通无果，你可以及时报警求助，让警方来处理这一纠纷。在任何情况下，都应尊重他人的财产权和隐私权，遵守法律法规，避免不必要的法律纠纷。
如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。