核心结论：临时雇人干活结工资，关键在于明确双方权利义务、确定合理工资标准、选择合适支付方式并保留相关凭证，以下为你详细介绍：

1. 明确双方权利义务
   • 签订书面协议：虽然临时雇佣关系相对灵活，但签订一份简单的书面协议能避免很多潜在纠纷。协议中应明确工作内容、工作地点、工作时间、工资计算方式（如按小时、按天或按工作量）、支付时间等关键条款。例如，若按天计算工资，要写明每天的工作时长以及每天的工资数额；若按工作量计算，要详细描述工作量的衡量标准。
   • 口头约定注意事项：如果实在无法签订书面协议，也要进行详细的口头约定，并尽量通过录音等方式保留证据。在口头约定时，同样要把上述关键内容说清楚，确保双方对工作内容和工资待遇等达成一致。
2. 确定合理工资标准
   • 参考市场行情：了解当地同类型工作的市场工资水平，以此为基础确定合理的工资标准。可以通过向同行咨询、查看招聘网站上的相关信息等方式来获取市场行情。比如，在某个地区，临时搬运工的日工资一般在 200 - 300 元左右，那么在雇佣搬运工时就可以参考这个范围来确定工资。
   • 考虑工作难度和强度：如果工作内容具有一定难度或强度较大，应适当提高工资标准。例如，雇佣临时工人进行高空作业，由于工作风险较高，工资应比普通地面作业的工资要高。
3. 选择合适支付方式
   • 现金支付：现金支付是最直接的方式，在支付时要让对方出具收条，收条上应写明收到工资的金额、时间以及工作内容等信息，并由对方签字确认。例如，收条可以这样写：“今收到[雇主姓名]支付的[具体工作内容]工资人民币[X]元，大写[X]元整。收款人：[对方姓名]，[具体日期]。”
   • 银行转账：通过银行转账支付工资更为安全、便捷，且能留下清晰的支付记录。在转账时，要在备注栏中注明工资的性质和所属的工作内容，如“[具体月份]临时工作工资”。同时，保存好转账凭证，如银行回单等。
   • 第三方支付平台：使用微信、支付宝等第三方支付平台转账时，同样要在转账备注中注明相关信息，并保留好转账记录。可以在转账后，与对方在聊天中再次确认工资已支付以及支付的金额和工作内容等信息。
4. 保留相关凭证
   • 工作记录凭证：保留能够证明对方实际工作情况的相关凭证，如工作签到表、工作成果照片或视频等。这些凭证可以在发生纠纷时，证明对方是否按照约定完成了工作任务。例如，雇佣临时摄影师拍摄活动照片，可以要求摄影师提供拍摄的原片作为工作成果凭证。
   • 工资支付凭证：如前面提到的收条、银行转账凭证、第三方支付平台的转账记录等，这些凭证是证明你已经支付工资的重要证据，一定要妥善保存。