结论：在劳动能力鉴定结果未出且公司转让的情况下，公司一般不可以单方解除劳动合同，否则可能面临法律诉讼和赔偿风险。以下从不同角度进行详细分析：
法律明确禁止企业随意解除：
- 根据《劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的，用人单位不得依据该法第四十条（无过失性辞退）或第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。在劳动能力鉴定结果未出前，劳动者是否丧失或部分丧失劳动能力尚未确定，因此公司此时单方解除合同存在法律风险，可能被认定为违法解除。
- 此外，《劳动法》第二十九条也有类似规定，进一步强调了用人单位在劳动者患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力时，不得解除劳动合同。
公司违法解除的后果：
- 若公司在劳动能力鉴定前单方解除劳动合同，根据《劳动合同法》第四十八条，劳动者有权要求继续履行劳动合同，公司应当继续履行。
- 若劳动者不要求继续履行或合同已无法继续履行，公司需按该法第八十七条支付赔偿金，即经济补偿标准的二倍。经济补偿的计算公式为：经济补偿=工作年限×月工资（工作年限满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资）。
公司转让对劳动合同的影响：
- 公司转让并不影响劳动合同的效力。根据《劳动合同法》第三十四条的规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。因此，即使公司转让，新公司仍需继续履行原劳动合同，不得随意解除。
特殊情形下的解除：
- 尽管法律对工伤职工有特殊保护，但若工伤职工存在《劳动合同法》第三十九条规定的严重违反用人单位规章制度、严重失职等情形，公司仍有权单方解除劳动合同，且无需支付经济补偿。然而，这种情况需要公司有充分的证据证明劳动者的行为符合解除条件。
建议与指导：
- 对于公司而言，在处理与工伤职工的劳动关系时，应严格遵守相关法律法规，确保合法合规。在劳动能力鉴定结果出来之前，避免单方解除劳动合同，以免引发不必要的法律纠纷和赔偿责任。
- 对于劳动者而言，如果公司违法解除劳动合同，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司继续履行合同或支付赔偿金。
总结：在劳动能力鉴定结果未出且公司转让的情况下，公司一般不可以单方解除劳动合同。如果公司违法解除，劳动者有权要求继续履行合同或获得赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。