结论：钱转出去但对方没有收到，是否可以要回来，这取决于转账的具体情况、转账方式以及双方之间的约定等多个因素。以下是从不同角度进行的分析：
一、转账方式的影响
银行转账：
- 如果通过银行转账，且转账因银行系统问题、网络故障或操作失误等原因未能成功到达对方账户，一般情况下，资金会原路返回至转账人的账户。此时，转账人无需特别操作，只需等待银行处理即可。
- 如果转账已经成功到达对方账户，但对方否认收到或拒绝返还，转账人可以通过银行查询转账记录，并考虑通过法律途径追回资金。
第三方支付平台转账：
- 类似于银行转账，如果通过第三方支付平台（如支付宝、微信支付等）转账，且转账未成功到达对方账户，资金通常会退回至转账人的支付账户。
- 如果转账已经成功，但对方未确认收款或拒绝返还，转账人可以联系第三方支付平台客服，提供转账记录和相关证据，请求平台协助追回资金。在必要时，也可以考虑通过法律途径解决。
二、双方约定的影响
- 如果双方在转账前有明确的约定，如转账用途、还款期限等，且对方未按照约定履行义务，转账人可以根据约定要求对方返还资金。
- 如果双方没有明确的约定，但转账人能够证明转账是基于某种特定目的（如借款、购买商品等），且对方未履行相应义务，转账人也可以考虑通过法律途径追回资金。
三、法律途径的考虑
协商：
- 在采取法律途径之前，建议转账人先与对方进行协商，尝试通过友好方式解决问题。协商过程中，可以保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
诉讼：
- 如果协商无果，转账人可以考虑向法院提起诉讼，要求对方返还资金。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明转账事实、对方未履行义务以及自己的损失等。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定进行判决。如果判决对方返还资金，但对方仍不履行义务，转账人可以申请法院强制执行。
其他法律途径：
- 根据具体情况，转账人还可以考虑通过仲裁、调解等其他法律途径解决问题。这些途径通常更加灵活、高效，且成本相对较低。
四、建议与注意事项
- 保留证据：无论采取哪种方式追回资金，都需要保留好相关证据，如转账记录、聊天记录、合同协议等。这些证据将在后续协商、诉讼等过程中发挥重要作用。
- 及时行动：如果发现转账出现问题或对方未履行义务，应及时采取行动，避免错过最佳追回时机。
- 谨慎转账：在未来进行转账时，应谨慎选择转账方式、确认对方身份和账户信息，并尽量在转账前与对方达成明确约定，以降低风险。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。