针对开庭后合伙清算对方不提供账目的问题，可采取以下法律措施：

1. 向法院申请强制对方提供账目
   根据《民事诉讼法》及相关司法解释，若对方在合伙清算中负有举证责任（如保管账目的一方），但拒不提交关键证据（如财务账簿、交易记录等），可向法院申请强制对方提供。法院有权责令其限期提交，逾期未提交的，可能面临以下后果：

   • 推定不利事实：法院可能依据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第95条，认定对方拒不提供账目的行为构成“证据妨碍”，并直接采信你方主张的合伙财产状况或亏损情况（如你方能提供初步证据证明账目存在且对方控制）。
     
   • 罚款或拘留：若对方故意隐匿、毁损账目，法院可依据《民事诉讼法》第118条对其处以罚款（个人10万元以下、单位5万元以上100万元以下）或拘留（15日以下）；构成犯罪的，依法追究刑事责任（如隐匿、故意销毁会计凭证罪）。

2. 申请法院委托审计或鉴定
   若对方拒不提供账目导致清算无法进行，可向法院申请委托专业机构（如会计师事务所）对合伙财产进行审计或鉴定。法院通常会支持以下两种方式：

   • 单方审计：若你方能提供合伙经营期间的银行流水、合同、发票等基础资料，法院可能允许你方单方委托审计，并将审计结果作为清算依据（但对方有权提出异议并申请重新鉴定）。
     
   • 法院指定审计：若双方均无法提供完整账目，法院可能直接指定审计机构，要求双方配合提供现有资料（如银行流水、税务申报记录等），并依据审计结果分配合伙财产。
     注意：审计费用一般由合伙财产中优先支付，最终可能按过错比例分担（如对方拒不提供账目导致额外费用产生，可主张由其承担）。

3. 主张对方承担清算不能的赔偿责任
   若因对方拒不提供账目导致合伙财产无法查清，可依据《合伙企业法》第21条（或《民法典》合同编关于合伙的规定）主张对方承担赔偿责任。具体包括：

   • 赔偿范围：对方需赔偿因账目缺失导致的合伙财产损失（如未入账的收入、虚增的成本等），以及你方因清算延误产生的额外费用（如律师费、审计费）。
     
   • 举证责任：你方需提供初步证据证明账目存在且对方控制（如合伙协议约定对方保管账目、过往交易中对方曾提供账目等），对方需反证其已履行提供义务。
     

实务建议：

• 提前固定证据：在诉讼前尽可能收集合伙经营期间的银行流水、合同、发票、微信聊天记录等，证明账目存在且对方控制。
  
• 书面催告：开庭前向对方发送书面《账目提供催告函》，明确要求其限期提交账目，并保留送达证据（如EMS底单、微信记录），以证明其拒不配合。
  
• 申请财产保全：若担心对方转移财产，可同时申请法院冻结合伙财产或对方个人财产，确保后续执行。
  

如需进一步分析账目缺失的具体影响或起草法律文书，可随时向我咨询。