用人单位以不正当理由辞退员工并扣发奖金的行为，通常属于违法行为，员工有权通过法律途径维权。以下从不同角度展开分析：
1. 关于辞退的合法性
根据《劳动合同法》第三十九条、第四十条，用人单位辞退员工需符合法定情形（如严重违纪、不能胜任工作等），且需履行法定程序（如提前通知、支付经济补偿等）。若用人单位无法证明辞退的合法性，则构成违法解除劳动合同，员工可主张：
- 继续履行合同：要求恢复劳动关系；
- 赔偿金：按工作年限支付2倍经济补偿（如工作3年，赔偿6个月工资）。
2. 关于扣发奖金的合法性
奖金属于劳动报酬的一部分，其发放需遵循以下原则：
- 约定优先：若劳动合同或规章制度明确约定奖金发放条件（如绩效达标），且员工未达标，用人单位可扣发；
- 无约定或约定不明：若未明确约定扣发条件，或扣发理由与约定不符，用人单位无权扣发；
- 违法解除的连带责任：若辞退被认定为违法，用人单位需全额支付辞退前的奖金（包括已到期和未到期的部分）。
3. 员工维权步骤
- 收集证据：
- 劳动合同、工资条、奖金发放记录；
- 辞退通知、扣发奖金的书面证明；
- 与用人单位沟通的录音、聊天记录等。
- 协商解决：与用人单位沟通，要求书面说明辞退和扣发奖金的理由，并协商补偿方案。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张违法解除赔偿金及奖金。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
4. 特殊情形提示
- 试用期辞退：用人单位需证明员工不符合录用条件，否则构成违法解除；
- “末位淘汰”：若仅因绩效排名末位辞退员工，通常属于违法解除；
- 奖金性质：若奖金与项目完成挂钩，需区分是“一次性奖金”还是“固定工资组成部分”，前者可能因项目未完成扣发，后者则需全额支付。
建议：若遇到此类情况，建议优先与用人单位协商，并保留所有书面证据。如协商无果，可携带证据材料进一步向我咨询，我将结合具体细节提供针对性方案。