关于您提出的“劳动合同怎么签，劳动者是不是要留一份”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动合同的签订流程
劳动合同的签订是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要步骤。一般来说，签订流程包括以下几个关键环节：
协商一致：劳动者与用人单位就工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款进行充分协商，并达成一致意见。
准备合同文本：用人单位根据协商结果，准备劳动合同文本。合同文本应包含《中华人民共和国劳动合同法》规定的必备条款，如用人单位信息、劳动者信息、合同期限、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等。
签字或盖章：双方在劳动合同文本上签字或盖章，表示对合同内容的认可和接受。这一步骤是合同生效的关键。
交付合同文本：用人单位应将劳动合同文本交付给劳动者一份，劳动者也应妥善保管自己的合同文本。
二、劳动者为何要留一份劳动合同
劳动者留存一份劳动合同至关重要，原因如下：
明确双方权利义务：劳动合同详细列明了劳动者和用人单位之间的权利和义务。劳动者通过持有合同，能够清晰了解自己的工作内容、工作时间、劳动报酬等关键信息，从而在工作中准确履行义务，并在必要时依据合同维护自己的合法权益。
维权依据与争议解决：在劳动关系中，可能会遇到工资纠纷、加班争议、辞退问题等。劳动合同作为双方权利义务的书面约定，是解决这些争议的重要证据。劳动者持有合同，可以更有力地证明自己的主张，要求用人单位履行责任。若用人单位拒绝，劳动者可凭借劳动合同向劳动争议仲裁机构或法院提起申诉，以合法途径维护权益。
证明劳动关系存在：劳动合同是证明劳动关系存在的直接证据。在申请劳动仲裁、提起诉讼或办理其他相关事务（如社保缴纳、公积金提取等）时，劳动合同将发挥关键作用，帮助劳动者证明其与用人单位之间的劳动关系。
三、如果用人单位未交付劳动合同文本怎么办
如果用人单位未将劳动合同文本交付给劳动者，劳动者应采取以下措施：
及时沟通索要：首先与公司人事部或相关负责人进行沟通，明确要求提供劳动合同书。
向劳动行政部门反映：如果公司拒绝提供，劳动者可以向当地劳动行政部门反映情况，由劳动行政部门责令用人单位改正。
寻求法律救济：若因用人单位未提供劳动合同而导致劳动者权益受损，劳动者可以依法向劳动争议仲裁机构提起仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担赔偿责任。
综上所述，劳动者在签订劳动合同时，务必确保自己手中持有一份合同文本。这不仅是对自己权益的基本保障，更是避免未来可能发生纠纷和争议的重要措施。希望以上解答能对您有所帮助。