劳动合同只签一份是不合法的。以下从法律背景、对劳动者和用人单位的影响以及应对措施几个方面进行详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条的明确规定：“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。”这一规定不仅体现了法律的公正性，也确保了双方权益的平衡与保护。劳动合同应当一式两份，用人单位和劳动者各持有一份，这是法律的强制性要求。

对劳动者的影响

1. 知情权与监督权受损：若劳动合同仅由用人单位持有，劳动者在需要时无法方便查阅合同条款，从而难以全面了解自己的权利和义务。例如，劳动者可能无法及时了解自己的工资待遇、工作时间、劳动保护等关键内容，导致在权益受损时无法及时维权。

2. 维权难度增加：在发生劳动争议时，劳动者若无法提供合同文本作为证据，将可能面临举证困难，进而影响自身权益的维护。例如，在主张加班费、未签劳动合同的双倍工资等权益时，若无法提供合同文本，劳动者可能面临败诉的风险。

3. 潜在风险：劳动者可能因不了解合同条款而错过重要的权益保护机会。例如，合同中可能约定了劳动者在特定情况下的解约权或赔偿条款，若劳动者不知情，则可能无法及时行使这些权利。

对用人单位的影响

1. 合规性问题：未按照法律规定向劳动者提供劳动合同文本，用人单位将面临法律合规性的质疑。这可能影响用人单位的声誉和形象，甚至可能引发劳动行政部门的调查和处罚。

2. 潜在法律责任：若因此引发劳动争议，用人单位可能会受到劳动行政部门的责令改正处罚，甚至在某些情况下需要承担赔偿责任。例如，若因未提供合同文本导致劳动者无法及时维权，用人单位可能需承担因此产生的额外赔偿责任。

应对措施与建议

1. 劳动者权利：劳动者有权要求用人单位提供一份劳动合同给自己。若用人单位拒绝，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。同时，劳动者在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

2. 用人单位责任：用人单位应严格遵守法律规定，确保劳动合同一式两份，分别由用人单位和劳动者各执一份。这不仅是法律的要求，也是保障双方权益、促进和谐劳动关系的重要举措。用人单位在签订劳动合同时应向劳动者充分解释合同条款，确保劳动者对合同内容有充分了解。

3. 法律意识提升：双方都应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，以确保劳动合同的签订与执行符合法律要求。劳动者可以主动学习劳动法律法规，了解自己的权利和义务；用人单位可以加强法律培训，提高员工的法律意识，确保合同管理规范合法。

综上所述，劳动合同只签一份是不合法的，且对双方均存在潜在风险。因此，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同时务必遵守法律规定，确保双方各执一份合同文本，以保障各自的合法权益。若您在劳动合同签订或执行过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。