结论：工地上当天没上班，外出出车祸死亡，工地上是否有责任，需根据具体情况来判断，主要看外出行为是否与工作相关以及工地是否存在过错。以下从不同角度进行分析：

1. 若外出行为与工作相关

   • 法律背景：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。若职工虽未在传统意义上的“工作场所”内，但因工作需要外出，在外出期间因工作原因受到事故伤害的，同样应认定为工伤。在此情况下，工地作为用人单位，需承担相应的工伤赔偿责任。
   • 具体分析：如果该员工外出是出于工作需要，比如去采购工地所需材料、参加与工作相关的会议或培训等，且在外出过程中发生车祸死亡，那么工地很可能需要承担工伤赔偿责任。这包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

2. 若外出行为与工作无关

   • 法律背景：若员工外出行为完全出于个人原因，与工作无关，如私自外出购物、探亲访友等，且在此过程中发生车祸死亡，那么工地通常不需要承担工伤赔偿责任。因为此时员工的行为已经超出了工作范围，与工地无直接关联。
   • 具体分析：在这种情况下，员工家属可能需要通过其他途径来寻求赔偿，比如向肇事方主张交通事故损害赔偿。如果肇事方逃逸或无力赔偿，员工家属还可以考虑是否符合社会救助条件，以获取一定的经济援助。

3. 工地存在过错的情况

   • 法律背景：即使员工外出行为与工作无关，但如果工地存在过错，如未提供安全的交通环境、未对员工进行必要的安全教育等，导致员工在外出过程中发生车祸死亡，工地也可能需要承担一定的民事赔偿责任。
   • 具体分析：例如，如果工地未为员工提供必要的交通安全设施或未对员工进行交通安全教育，导致员工在外出时因违反交通规则而发生车祸死亡，那么工地可能需要承担部分或全部赔偿责任。这取决于工地的过错程度以及员工自身的过错情况。

建议：

• 对于员工家属来说，首先需要收集相关证据，如员工外出的事由、车祸发生的经过、工地的安全措施等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
• 如果认为工地存在过错或应承担工伤赔偿责任，建议及时与工地协商或寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果工地被认定需要承担工伤赔偿责任或民事赔偿责任，那么将需要支付相应的赔偿金，这可能会对工地的经济状况产生一定影响。
• 如果工地拒绝承担赔偿责任或双方无法达成一致意见，那么员工家属可能需要通过诉讼等法律程序来解决争议，这可能会耗费一定的时间和精力。

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