针对您提出的“离婚协议书上写的抚养费给1500，如果给少了法院会怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，离婚协议书中约定的抚养费是双方自愿达成的协议，具有法律效力。然而，如果在实际执行过程中，对方支付的抚养费少于协议约定的金额，您有权采取措施来维护自己和孩子的合法权益。
一、尝试友好协商
主动沟通：
- 您可以首先尝试与对方进行友好、理性的沟通，详细说明孩子当前在生活、教育、医疗等方面的实际费用情况，以及原定抚养费已无法满足这些需求的原因。例如，孩子可能因为物价上涨、教育费用增加或医疗需求而需要更多的费用。
- 在沟通时，提供具体证据来支持您的主张，如学费发票、医疗费单据等，这样能让对方更清楚地了解实际情况。
签订补充协议：
- 如果双方能够达成一致意见，可以签订补充协议来明确新的抚养费金额、支付方式和时间等条款。这份补充协议同样具有法律效力，双方都需要遵守。
二、向法院提起诉讼
如果友好协商无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，请求重新裁定抚养费。
起诉的法定情形：
- 根据法律规定，在以下情形下，子女有权要求有负担能力的父或母增加抚养费：原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平；因子女患病、上学等，实际需要已超过原定数额；或其他正当理由，如孩子学习特殊技能产生的额外费用。
准备起诉材料：
- 您需要准备民事起诉状，明确原告（通常为孩子，由直接抚养方作为法定代理人）和被告的基本信息，诉讼请求（即要求增加的抚养费金额及支付方式），以及事实与理由（详细阐述要求增加抚养费的具体原因和依据）。
- 同时，您还需要提供证据材料，包括孩子的生活费用支出凭证、当地生活水平的相关证据、因病或上学导致费用增加的相关证明等。
法院审理与判决：
- 法院将审查双方提供的证据，并综合考虑孩子的实际需要、父母的负担能力以及当地的实际生活水平等因素，来作出是否增加抚养费的判决。
- 如果您提供的证据充分且合理，法院通常会支持适当增加抚养费的请求。
执行判决：
- 如果法院作出了有利于您的判决，但对方拒不支付抚养费，您可以向法院申请强制执行。
- 法院可以采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，来确保对方履行支付义务。
三、持续关注与执行
- 即使法院作出了判决，您也需要持续关注对方的支付情况。
- 如果发现对方拖欠或拒不支付抚养费，您应及时与律师沟通，并采取必要的法律措施来维护自己的权益。
综上所述，面对离婚协议书中约定的抚养费给少的情况，您首先应尝试通过协商解决问题；如果协商无果，则可以寻求法律途径，向法院提起诉讼并要求重新裁定抚养费。在整个过程中，务必保留好相关证据，以依法维护自己和孩子的合法权益。