针对您提出的“面包车超载3人怎么处罚扣分”的问题，我将结合相关法律法规，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确超载比例的计算方法，即：超载比例=（实际载客人数 - 核载人数）÷核载人数×100%。以7座面包车实载10人为例，超载比例为（10-7）÷7×100%≈42.86%，这明显超过了20%但未达到50%。

接下来，我们根据车辆类型和超载比例来分析具体的处罚标准：

1. 对于非营运面包车：

   • 如果超载比例超过20%但未达到50%，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶人将被记3分。
   • 同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，驾驶人还将面临二十元以上二百元以下的罚款。但在此特定情况下（超载3人且超载比例超过20%），罚款金额可能会根据地方具体规定有所提升，通常会在200元至500元之间。

2. 对于营运面包车（公路客运车辆）：

   • 如果超载比例超过20%但未达到50%，驾驶人将被记6分，并面临五百元以上二千元以下的罚款。
   • 公安机关交通管理部门还会扣留机动车至违法状态消除，即要求将超载的乘车人转运，费用由超载机动车的驾驶人或所有人承担。

此外，无论车辆是否营运，超载行为都可能带来严重的法律后果：

• 行政责任：除了罚款和记分外，还可能面临车辆被暂扣、驾驶证被吊销等行政处罚。
• 民事责任：若因超载导致交通事故，驾驶人可能需承担经济赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费用、财产损失等。
• 刑事责任：若超载行为导致重大交通事故，造成严重后果，驾驶人可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。

因此，我强烈建议您严格遵守交通规则，确保面包车不超载行驶。这不仅能保护您和他人的生命安全，还能避免不必要的法律纠纷和经济损失。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。