面对在交通事故中您负全责但对方拒绝定损的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理，以确保双方权益得到合理保障：

一、明确责任与沟通协商

1. 确认事故责任：首先，根据交警出具的事故责任认定书，明确您在此次事故中的全责地位。这是后续处理的基础，也是您承担赔偿责任的法律依据。

2. 主动沟通协商：接下来，尝试与对方进行友好沟通，以诚恳的态度说明定损的重要性和必要性。强调只有完成定损，才能尽快解决事故，使双方损失得到合理赔偿。同时，明确告知对方不及时定损可能带来的后果，如保险公司可能对扩大的损失部分拒绝赔偿等，以此促使对方积极配合。

二、借助第三方力量协调

1. 联系交警部门：若与对方沟通无果，可向处理事故的交警部门反映情况，请求交警协助通知对方进行定损。交警的介入往往能增加权威性，促使对方重视并配合定损工作。

2. 申请调解介入：您还可以通过交警部门或人民调解委员会发起调解，借助中立第三方的力量来推动问题的解决。调解过程中，双方可以就定损时间、地点等具体事宜进行协商，以达成共识。

三、遵循保险流程操作

1. 及时报案并说明情况：在事故发生后，您应及时向自己的保险公司报案，并详细说明对方拒绝定损的情况。保险公司将提供专业的处理建议，助您应对困境。

2. 敦促保险公司协调：敦促保险公司按照正常程序开展工作，尝试与对方及其保险公司进行沟通协调，共同推动定损工作的开展。保险公司作为专业的理赔机构，具有丰富的经验和资源，能够更有效地解决问题。

四、保留相关证据

1. 记录沟通内容：在与对方沟通的过程中，务必记录下电话通话、短信、微信聊天记录等沟通内容，以备后续需要时作为证据使用。

2. 收集事故证据：同时，收集事故现场的照片、视频以及交警出具的事故责任认定书等证据材料。这些证据将在后续处理中发挥关键作用，有助于证明您的责任和对方的拒绝行为。

五、考虑法律途径

1. 发送律师函：若上述方法均无法解决问题，您可委托律师向对方发送律师函，明确告知其应履行的义务和不履行可能面临的法律后果。律师函具有法律效应，能够给对方施加一定的压力。

2. 提起诉讼：若对方仍然拒绝配合，导致您无法正常处理保险理赔事宜并造成经济损失或其他不利影响时，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。请求法院判决对方履行配合定损的义务，并承担因拖延造成的合理费用和损失。法院将根据事实和法律进行裁决，维护您的合法权益。

六、注意事项

在整个处理过程中，保持冷静和理智至关重要。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免加剧矛盾并影响问题的解决。同时，始终依据法律和事实来说话，通过合法途径来维护自身的合法权益。

综上所述，面对对方拒绝定损的情况，您应综合运用沟通协商、交警协调、保险流程操作、保留证据和法律途径等多种手段来妥善处理问题。通过这些努力，相信您能够有效维护自身的合法权益，并使事故得到妥善解决。