您好，关于您提出的“酒驾当场没抓住怎么处理”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。
首先，需要明确的是，即使酒驾没有被现场抓到，也并不意味着可以逃避法律责任。酒驾是一种严重的交通违法行为，它不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。
在处理酒驾案件时，关键在于证据的收集和认定。即使没有现场检测到酒精含量，执法部门仍然可以通过其他确凿的证据来证明驾驶人的酒驾行为。这些证据可能包括：
视频监控证据：道路上的监控摄像头、商家的监控设备或行车记录仪等可能拍摄到驾驶人饮酒后驾车的画面。这些视频资料，结合后续的相关检测，可以辅助证明当时的酒驾状态。
证人证言：如果有多名无利害关系的证人能够清晰、一致地描述驾驶人饮酒后驾车的事实，并且这些证言与其他调查情况相吻合，那么也可能被执法部门认定为酒驾。但需要注意的是，仅有证人证言时，证据力相对较弱，通常需要结合其他证据形成完整的证据链。
其他间接证据：如驾驶人身上的酒味、车辆行驶轨迹异常、事故现场情况等，也可能成为认定酒驾的辅助证据。
如果酒驾行为事后被查获，但由于时间间隔导致无法准确检测当时的血液酒精含量，一般情况下不能直接认定为酒驾。然而，如果执法部门能够通过其他证据形成完整的证据链，证明驾驶人在驾驶时确实处于酒驾状态，那么仍然会依法进行处理。
对于被认定为酒驾的驾驶员，将面临一系列法律后果，包括但不限于：
行政处罚：根据酒驾的严重程度和次数，驾驶员可能会面临罚款、吊销驾驶证、暂扣车辆等行政处罚措施。例如，一般酒驾会处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车，将处更严厉的处罚。
刑事责任：如果酒驾行为导致交通事故或造成严重后果，驾驶员可能会面临刑事责任的追究，包括可能被判刑、处罚金等刑罚措施。
因此，我建议您：
保持冷静与理性：如果意识到自己可能因酒驾被记录或举报，应主动联系交警部门说明情况，并配合调查。逃避调查可能导致证据链完善后被强制传唤，并面临更严厉的处罚。
寻求专业法律帮助：如果您对法律程序或处罚有疑问，可以咨询律师了解自己的权利义务及应对策略。在认为处罚不公时，也可以通过合法途径维护自身权益，如申请行政复议或行政诉讼。
强化法律意识与自我约束：深刻认识酒驾的危害，杜绝侥幸心理。选择代驾、公共交通等安全出行方式，确保自己和他人的生命安全。
总之，酒驾是一种严重的交通违法行为，无论是否被当场抓获，都将面临法律的制裁。希望您能够严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。