结论：外包员工是否需要听甲方指挥，不能一概而论，需结合外包合同约定、实际工作安排及法律规定综合判断，具体如下：

1. 合同约定优先
   外包合同是明确双方权利义务的核心依据。若合同中明确约定外包员工需接受甲方指挥（如工作安排、考核标准等），则员工需按约定履行；若合同仅约定乙方（外包公司）对员工管理，甲方仅提出工作要求，则员工通常只需服从乙方管理。
   例如：合同约定“甲方有权对员工工作成果进行验收，但日常管理由乙方负责”，此时员工无需直接听从甲方指挥。

2. 实际管理关系是关键
   即使合同未明确，若甲方实际直接管理员工（如安排具体任务、监督工作过程、直接考核等），可能被认定为“事实劳动关系”，此时员工需服从甲方指挥，但这也可能引发劳动争议（如员工主张与甲方存在劳动关系）。
   例如：甲方每天指派员工完成特定任务，并直接批评或奖励员工，可能被认定为实际用工方。

3. 法律风险需警惕

   • 若甲方过度干预员工管理，可能被认定为“假外包、真派遣”，需承担用人单位责任（如支付加班费、社保等）。
     
   • 若员工拒绝甲方合理指挥，可能构成违约（如未完成合同约定工作），需承担违约责任。
     

建议：

• 对甲方：在合同中明确管理边界（如仅验收成果，不干预过程），避免直接管理员工。
  
• 对员工：若甲方指挥超出合同范围，可要求外包公司协调；若涉及违法指令（如超时加班），可拒绝并投诉。
  
• 对三方：建议定期复盘合作模式，确保符合“外包”本质（甲方提需求，乙方自主完成）。
  

如有具体合同或纠纷，可进一步向我说明细节，我会结合条款和案例为您分析。