用开水烫人是否需要坐牢，这主要取决于造成的后果及具体情况。以下是对此问题的全面法律分析：

1. 若造成他人轻伤及以上伤害：

   • 可能构成故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。用开水烫人这种行为手段恶劣，若造成严重后果，很可能被认定为“以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾”，从而面临较重的刑罚。

2. 若伤害后果较轻，不构成犯罪：

   • 面临行政处罚：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

3. 无论伤害程度如何：

   • 必须承担民事赔偿责任：赔偿范围包括受害者因伤害导致的医疗费、护理费、误工费、营养费、交通费等合理费用。若造成残疾，还需赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金等。

4. 特殊情形：

   • 若主观故意是剥夺他人生命：即使最终未造成人员死亡，也可能涉嫌故意杀人罪（未遂）。故意杀人罪的量刑起点为处死刑、无期徒刑或十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

建议与警示：

• 用开水烫人是一种极其危险且不道德的行为，不仅可能给他人带来严重的身体伤害，还可能让自己面临严重的法律后果。
• 我强烈建议不要采取任何形式的暴力行为，应尊重他人的权利和尊严。遇到纠纷或冲突时，应寻求和平解决的方式，如协商、调解或诉讼等。
• 如果您或他人已经涉及此类事件，请立即向警方报案，并配合调查。同时，建议咨询专业律师以了解具体的法律责任和可能的法律后果。

后续行动建议：

• 如果您是受害者，请尽快就医并保留好相关医疗证据，以便后续维权。
• 如果您是行为人或涉嫌行为人，请立即停止任何进一步的行为，并考虑咨询律师以了解您的法律责任和可能的辩护策略。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。