结论前置：在商场买到过期食品，赔偿应由商场（经营者）承担，若商场能证明是供应商的问题，商场在赔偿后有权向供应商追偿，但这不影响商场对您的先行赔偿责任。赔偿内容包括退还购物款、支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。

一、法律依据与赔偿主体

• 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。这意味着，无论最终责任在谁，商场作为经营者都有义务先行对您进行赔偿。

• 赔偿主体：

  • 商场（经营者）：作为销售过期食品的直接方，商场对销售的商品负有质量保证责任，是您首先可以要求赔偿的对象。
  • 生产者：虽然生产者也对食品质量负责，但在您向商场要求赔偿时，商场会先行赔付，之后若属于生产者责任，商场再向生产者追偿。因此，在您这一层面，主要关注的是商场的赔偿责任。

二、赔偿内容与标准

1. 退还购物款：商场应退还您购买过期食品所支付的款项，这是最基本的赔偿。

2. 支付赔偿金：

   • 您可以要求商场支付食品价款十倍的赔偿金。例如，如果您购买的过期食品价格为50元，那么商场应支付您500元的赔偿金。
   • 若因食用过期食品导致其他损失（如医疗费用），则可要求商场按照实际损失的三倍进行赔偿。但需注意，这里的“损失”需要您提供相应的证据来证明。

3. 最低赔偿额：如果上述赔偿金额总计低于1000元，商场应按照1000元的标准向您支付赔偿金。这是法律对消费者权益的最低保障。

计算公式示例：

• 假设您购买的过期食品价格为30元，未产生其他损失，则商场应支付的赔偿金为：\(30元 \times 10 = 300元\)，但因低于1000元，所以实际赔偿金额为1000元。
• 假设您购买的过期食品价格为200元，且因食用导致医疗费用500元，则商场应支付的赔偿金为：\(200元 \times 10 + 500元 \times 3 = 3500元\)（若此金额高于实际计算的三倍损失与十倍价款之和的实际情况，则按实际计算的来，此处仅为示例说明计算方式）。

三、赔偿流程与途径

1. 保留证据：发现购买到过期食品后，首要任务是保留好相关证据，包括购物小票、食品包装、过期食品的照片或实物等，以证明食品是从该商场购买且处于过期状态。

2. 与商场协商：携带相关证据，直接与商场进行友好协商，明确提出您的赔偿要求。通常，商场为维护商业信誉会愿意按照法律规定进行赔偿。

3. 投诉举报：若协商无果，您可以向当地工商行政管理部门、食品药品监督管理部门或消费者协会投诉举报，请求他们介入调解或处理。

4. 法律诉讼：若通过上述途径仍无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

• 如果商场能证明过期食品是由供应商提供的问题，商场在向您赔偿后，有权向供应商进行追偿。但这属于商场与供应商之间的内部责任划分问题，不影响商场对您的先行赔偿责任。

作为消费者，在购买食品时应仔细查看生产日期、保质期等关键信息，避免购买到过期食品。若不幸遭遇此类情况，应积极运用法律武器维护自己的合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。