项目居间合同多人签是合法的，但需满足一定的法律条件。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同主体适格：

   • 所有参与签订居间合同的当事人，无论是自然人还是法人、非法人组织，都必须具备相应的民事行为能力。自然人需年满18周岁且精神智力状况正常，或16周岁以上不满18周岁但以自己劳动收入为主要生活来源；法人和非法人组织应依法成立，具备经营资格和缔约能力。
   • 当事人应有权代表自己或所在组织签订合同。法定代表人可直接代表法人签约；代理人需持有合法有效的授权委托书，明确代理权限和期限。

2. 意思表示真实：

   • 居间合同的签订必须基于各方当事人的真实意愿，不得存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。所有参与方都应明确了解合同内容，并自愿签署。
   • 居间人应如实披露与项目相关的信息，委托人亦不得以不当手段迫使对方签约。

3. 合同内容合法：

   • 居间合同的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，如不得涉及违法交易（如毒品买卖、走私等）。
   • 合同应符合社会公共秩序和善良风俗，不得损害他人合法权益或社会公共利益。
   • 合同应详细规定居间服务内容、报酬数额及支付方式、履行期限、违约责任等关键条款，确保各方权利义务清晰明了。

4. 合同形式符合要求：

   • 居间合同通常不要求特定形式，但为避免纠纷，建议采用书面形式。书面合同应包含各方签字或盖章，公司还需加盖公章及法定代表人或其授权代表签字。
   • 若法律、行政法规或当事人约定需采用特定形式（如公证），则必须遵守相关规定。

举例说明： 假设有一个项目，需要多方合作完成，其中一方作为居间人，为其他各方提供订约机会或媒介服务。在这种情况下，居间人可以与所有相关方签订一份多人居间合同，明确各方的权利义务、报酬支付方式等。只要这份合同满足上述法律条件，就是合法有效的。

法律后果： 如果多人居间合同不满足上述法律条件，可能会导致合同无效或部分无效。例如，如果合同主体不适格、意思表示不真实或内容违法，那么合同可能被认定为无效合同，各方将无法依据合同主张权利或承担义务。此外，如果合同存在欺诈、胁迫等情形，受损害方还有权要求赔偿损失。

建议： 在签订多人居间合同时，务必确保合同满足上述法律条件，并详细列明各方权利义务及违约责任。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。