结论：亲戚建房子您购买一套，建议签订合同并进行公证，以保障您的合法权益。以下从多个角度为您详细分析：
一、签订合同的必要性
明确双方权利义务：合同是双方意思表示一致的协议，能够明确您和亲戚在房屋买卖过程中的权利和义务，如房屋的价格、付款方式、交付时间、产权过户等关键条款。这有助于避免未来可能出现的纠纷和误解。
法律保障：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护。一旦合同成立并生效，双方都必须按照合同约定履行自己的义务，否则将承担违约责任。这为您的购房行为提供了法律保障。
预防风险：在房屋买卖过程中，可能存在各种风险，如亲戚反悔、房屋产权纠纷等。通过签订合同，您可以提前约定好风险承担方式和违约责任，从而降低风险。
二、公证的作用
增强合同效力：公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。经过公证的合同，其法律效力更强，更易于得到法院的认可和执行。
预防纠纷：公证机构在办理公证时，会对合同的内容进行审查，确保合同内容合法、条款完备。这有助于预防因合同内容不明确或违法而引发的纠纷。
便于产权过户：在房屋买卖过程中，产权过户是一个重要环节。经过公证的合同，可以作为产权过户的依据之一，简化过户手续，提高过户效率。
三、实际操作建议
选择正规公证机构：在办理公证时，应选择具有合法资质的公证机构，确保公证的合法性和有效性。
仔细审查合同条款：在签订合同前，应仔细审查合同条款，确保合同内容明确、合法、完备。如有需要，可以请专业律师协助审查。
保留相关证据：在房屋买卖过程中，应保留好相关证据，如付款凭证、房屋交付凭证等。这些证据在未来可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。
四、特殊情况考虑
如果亲戚建的房子属于小产权房或存在其他产权问题，那么签订合同和公证可能无法完全保障您的权益。在这种情况下，建议您更加谨慎地考虑购房行为，并咨询专业律师的意见。
总结与建议：亲戚建房子您购买一套时，签订合同并进行公证是非常有必要的。这不仅可以明确双方的权利义务、提供法律保障、预防风险，还可以简化产权过户手续。如果您在购房过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。