跟人合伙起房子，从法律风险防范的角度来看，进行公证是一个较为稳妥的选择，但并非绝对必要。以下从不同角度为你详细分析：

公证的作用与意义

1. 明确权属：公证可以明确合伙各方在房屋建设中的权益比例、出资方式、房屋建成后的分配方式等关键内容。这有助于避免未来因权属不清而产生的纠纷。
2. 增强证据效力：经过公证的协议或文件，在法律上具有更高的证据效力。如果未来发生争议，公证文件可以作为有力的证据，支持你的主张。
3. 预防纠纷：公证过程本身就是一个对合伙协议进行审查和确认的过程，有助于发现并纠正协议中的漏洞或不合理之处，从而预防未来可能出现的纠纷。

不进行公证的可能风险

1. 权属争议：如果没有公证，合伙各方对房屋的权属、出资比例、分配方式等可能存在不同的理解，未来容易引发争议。
2. 证据不足：在发生纠纷时，如果没有公证文件作为证据，你可能需要花费更多的时间和精力去收集其他证据来支持你的主张。
3. 执行困难：如果合伙协议没有经过公证，且未来需要通过法律途径解决争议，法院在执行时可能会面临更多的困难和挑战。

实际操作建议

1. 考虑公证：如果条件允许，建议对合伙协议进行公证。这不仅可以增强协议的法律效力，还可以为未来的合作提供更多的保障。
2. 完善协议内容：无论是否进行公证，都应确保合伙协议的内容完善、明确。包括但不限于出资方式、权益比例、房屋建成后的分配方式、违约责任等关键条款。
3. 咨询专业律师：在签订合伙协议前，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况和需求，为你提供更具体、更专业的法律建议。

特殊情况下的考虑

• 如果合伙各方关系紧密且信任度高：在某些情况下，如果合伙各方之间关系紧密、信任度高，且对房屋建设的各项事宜都有明确的共识和安排，那么不进行公证也是可以的。但即便如此，也应确保合伙协议的内容完善、明确，并尽可能以书面形式记录下来。
• 如果涉及复杂法律关系或高额投资：如果合伙建房涉及复杂的法律关系或高额的投资，那么进行公证就显得尤为重要。这不仅可以降低法律风险，还可以为未来的合作提供更多的保障和稳定性。

总结来说，跟人合伙起房子时，进行公证是一个值得考虑的选择。它不仅可以明确权属、增强证据效力、预防纠纷，还可以为未来的合作提供更多的保障和稳定性。当然，具体是否需要公证还应根据你的实际情况和需求来决定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。