结论：当欠工人工资且对方财产不在自己名下时，工人仍可通过法律途径追讨工资，关键在于证明对方实际控制或拥有相关财产，并采取相应的法律措施。以下从多个角度进行分析：

一、法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动法》：该法规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠工资，劳动者有权依法追讨。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》：该法进一步明确了用人单位支付工资的义务，以及劳动者在工资被拖欠时的维权途径，包括向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁等。

3. 《中华人民共和国民事诉讼法》：在民事诉讼中，若债务人（即拖欠工资的用人单位或个人）的财产不在其名下，但实际由其控制或使用，工人仍可申请法院查封、扣押或冻结这些财产，以保障自己的合法权益。

二、具体法律建议

1. 收集证据：

   • 工人应尽可能收集与工资拖欠相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录、同事证言等。
   • 若对方财产不在其名下，工人还需收集证据证明这些财产实际由对方控制或使用，如财产购买合同、租赁合同、使用记录等。

2. 申请劳动仲裁：

   • 工人可向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 在仲裁过程中，工人应提交上述收集的证据，以证明自己的主张。

3. 提起民事诉讼：

   • 若劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，工人可向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，工人可申请法院调查对方财产状况，包括查询银行账户、房产、车辆等登记信息。
   • 若发现对方财产不在其名下但实际由其控制或使用，工人可申请法院采取保全措施，如查封、扣押或冻结这些财产。

4. 申请强制执行：

   • 若法院判决用人单位支付工资，但用人单位仍不履行，工人可申请法院强制执行。
   • 在执行过程中，法院有权查封、扣押、拍卖或变卖用人单位的财产以支付工资。若财产不在用人单位名下但实际由其控制或使用，法院也可采取相应措施。

三、可能遇到的法律后果与应对

1. 对方转移财产：

   • 若对方在拖欠工资期间转移财产以逃避债务，工人可向法院申请撤销该转移行为，并恢复财产原状以执行工资支付。

2. 对方无财产可供执行：

   • 若对方确实无财产可供执行，工人可申请法院将其列入失信被执行人名单，限制其高消费行为，并可能面临其他法律制裁。
   • 同时，工人可关注对方财产状况变化，一旦发现其有财产可供执行，立即申请法院恢复执行。

进一步思考：在追讨工资的过程中，工人应保持冷静和理性，依法维权。若遇到法律难题或不确定如何操作，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。