针对一百多岁老人儿女不想赡养的情况，首先明确结论：儿女有法定的赡养义务，若拒绝履行，老人或其代理人可以通过法律途径来维护老人的合法权益。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律义务角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不因父母的年龄、健康状况或其他因素而免除。因此，即使老人已经一百多岁，儿女仍然有义务提供必要的生活费用、医疗费用等，并给予精神上的慰藉和照顾。

二、法律后果角度

如果儿女拒绝履行赡养义务，老人或其代理人（如其他亲属、居委会、村委会等）可以向人民法院提起诉讼，要求儿女履行赡养义务。法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的实际需求、儿女的经济状况以及当地的生活水平等因素，判决儿女支付相应的赡养费用。同时，如果儿女拒不执行法院的判决，还可能面临强制执行、罚款甚至拘留等法律后果。

三、实际操作角度

1. 收集证据：老人或其代理人应收集相关证据，如老人的身份证明、儿女的身份证明、儿女拒绝赡养的证据（如聊天记录、录音录像等）以及老人的生活费用、医疗费用等支出凭证。

2. 寻求帮助：老人或其代理人可以向当地的居委会、村委会或法律援助机构寻求帮助，了解具体的法律程序和维权途径。

3. 提起诉讼：在收集到足够证据并了解清楚法律程序后，老人或其代理人可以向人民法院提起诉讼，要求儿女履行赡养义务。

四、特殊情况考虑

1. 经济困难：如果儿女确实经济困难，无法承担赡养费用，可以向法院说明情况，并提供相关证据。法院在审理时可能会酌情考虑，但并不会完全免除儿女的赡养义务。

2. 精神赡养：除了物质上的赡养外，儿女还应给予老人精神上的慰藉和照顾。如果儿女长期不与老人联系、不关心老人的生活状况等，也可能构成对赡养义务的违反。

五、建议与提醒

1. 加强沟通：在采取法律手段之前，建议老人或其代理人先与儿女进行沟通，了解他们的想法和困难，尝试通过协商解决问题。

2. 及时维权：如果沟通无果或儿女拒绝履行赡养义务，老人或其代理人应及时采取法律手段维护老人的合法权益，避免拖延导致老人生活更加困难。

3. 关注老人心理健康：在处理此类纠纷时，还应关注老人的心理健康状况，给予他们足够的关爱和支持。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。