针对您提出的“一个老人有五个子女，她留遗嘱需要什么条件”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，老人作为遗嘱人，需要满足以下基本条件来确保遗嘱的合法性和有效性：
完全民事行为能力：
- 老人必须具备完全民事行为能力，即能够清晰地理解自己的行为及其后果，并能够独立地表达自己的意愿。如果老人患有严重疾病或精神状况不佳，可能需要医务人员出具证明其具有完全民事行为能力的病情证明。
真实意思表示：
- 遗嘱必须是老人的真实意思表示，未被伪造、篡改。这意味着遗嘱的内容应该是老人自己想要表达的，而不是受到他人胁迫或欺骗而订立的。
内容合法：
- 遗嘱的内容必须不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。例如，遗嘱不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。
处分合法财产：
- 遗嘱中处分的财产必须是老人合法拥有的财产。老人不能处分他人的财产或非法财产。
为特定继承人保留必要份额：
- 如果老人有缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人，遗嘱中应当为该继承人保留必要的遗产份额。
接下来，针对老人有五个子女的情况，虽然子女数量不影响遗嘱的基本条件，但老人可能需要考虑以下额外因素：
明确继承人：
- 老人应在遗嘱中明确指定继承人或受遗赠人，以及他们各自应继承的财产份额。这有助于避免子女之间因遗产分配问题产生纠纷。
考虑子女的实际情况：
- 老人可以根据子女的经济状况、生活需要、与自己的关系等因素，合理分配遗产。例如，如果某个子女经济困难或需要更多照顾，老人可以在遗嘱中给予其更多的遗产份额。
遗嘱形式的选择：
- 老人可以选择自书遗嘱、代书遗嘱、录音录像遗嘱或公证遗嘱等形式。其中，公证遗嘱具有较高的法律效力，但并非必须选择。老人可以根据自己的需求和实际情况选择合适的遗嘱形式。
见证人的选择：
- 如果老人选择代书遗嘱、录音录像遗嘱或口头遗嘱（在危急情况下），需要有两个以上见证人在场。见证人不能是无民事行为能力人、限制民事行为能力人、继承人、受遗赠人或与继承人、受遗赠人有利害关系的人。
最后，我建议老人在订立遗嘱前咨询专业的法律人士或公证机构，以确保遗嘱的合法性和有效性。同时，老人也可以考虑将遗嘱进行公证，以增加其法律效力并减少后续纠纷的可能性。如果老人行动不便或确有困难，还可以申请公证机构提供上门服务。