关于去餐饮店上班违约金的具体数额，这并非一个固定值，而是取决于多种因素，包括劳动合同中的具体约定、违约情形以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同中的约定：

   • 违约金的具体数额首先应当依据劳动合同中的约定。如果劳动合同中明确规定了违约金的数额或计算方式，那么双方应当按照合同约定来执行。
   • 例如，合同可能规定，如果员工在合同期内提前离职，需要支付一定数额的违约金，这个数额可能是固定的，也可能是根据员工的工作年限、工资水平等因素来计算的。

2. 违约情形的考量：

   • 违约金的数额也可能受到违约情形的影响。如果员工的违约行为给餐饮店造成了实际损失，那么餐饮店有权要求员工赔偿这部分损失，而违约金可能作为赔偿的一部分或全部。
   • 例如，如果员工在离职前未按照合同约定完成工作交接，导致餐饮店遭受了经济损失，那么餐饮店可能要求员工支付相应的违约金来弥补这部分损失。

3. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者约定违约金的情形主要限于两种：一是服务期协议，二是竞业限制协议。
   • 在服务期协议中，如果用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并约定了服务期，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
   • 在竞业限制协议中，劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。但竞业限制协议通常适用于高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员，且需要用人单位支付经济补偿。
   • 对于一般的餐饮店员工，如果劳动合同中没有涉及服务期或竞业限制等特殊约定，那么约定违约金可能缺乏法律依据。在这种情况下，即使劳动合同中规定了违约金，也可能因为违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于餐饮店员工来说，在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于违约金的约定。如果合同中规定了不合理的违约金数额或计算方式，员工有权提出异议并要求修改。
   • 如果员工已经签订了含有违约金条款的劳动合同，并担心未来可能面临违约风险，建议咨询专业律师以了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
   • 对于餐饮店来说，在制定劳动合同和违约金条款时，应当遵循相关法律法规的规定，确保条款的合法性和合理性。同时，也应当考虑员工的实际情况和利益，避免设置过高的违约金数额或过于苛刻的违约条件。

总结来说，去餐饮店上班违约金的数额并非固定不变，而是取决于劳动合同中的约定、违约情形以及相关法律法规的规定。在签订劳动合同时，双方应当仔细阅读合同条款并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。