核心结论：离职后公司一直不撤销你的中级职称，你可以通过与公司协商、向相关部门投诉或通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 与公司协商：

   • 首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达你的诉求，即希望公司能够及时撤销你的中级职称。
   • 在协商过程中，你可以了解公司不撤销职称的具体原因，并尝试提供合理的解决方案或建议，以促成双方达成一致。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果与公司协商无果，你可以考虑向当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会进行投诉。
   • 在投诉时，你需要提供详细的证据材料，如离职证明、职称证书、与公司沟通的记录等，以证明你的诉求是合理的。
   • 相关部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据情况给出相应的处理意见或建议。

3. 通过法律途径解决：

   • 如果上述两种方式均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以咨询专业律师（在这里就是我啦，你可以直接向我咨询相关法律问题），了解具体的法律程序和诉讼策略。
   • 在提起诉讼前，你需要收集充分的证据材料，以证明公司的不当行为对你造成了损害，并据此向法院提起诉讼，要求公司撤销你的中级职称并承担相应的法律责任。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 同时，你也需要了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。
• 如果可能的话，你可以寻求其他同事或专业人士的支持和帮助，共同应对这一问题。