结论：没有签合同的情况下，乙方是否应该找政府，这取决于具体的情况和纠纷的性质。一般来说，合同纠纷应首先通过协商、调解、仲裁或诉讼等法律途径解决，而非直接找政府。不过，在某些特定情况下，政府相关部门可能能提供一定的帮助或指导。

分析：

1. 合同纠纷的基本解决途径：

   • 协商：双方直接沟通，尝试达成和解。
   • 调解：通过第三方调解机构或调解人协助双方达成和解。
   • 仲裁：如果合同中有仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁。
   • 诉讼：如果无法通过协商、调解或仲裁解决，可以向法院提起诉讼。

2. 政府在合同纠纷中的角色：

   • 政府通常不直接介入合同纠纷的解决，因为合同纠纷属于民事法律关系范畴，应由当事人自行解决或通过法律途径解决。
   • 然而，在某些特定情况下，如合同涉及公共利益、政府采购或政府作为一方当事人时，政府相关部门可能能提供一定的帮助或指导，或者作为调解方参与纠纷的解决。但这种情况并不常见，且政府通常不会直接作出裁决或决定。

3. 乙方应如何行动：

   • 收集证据：无论选择哪种解决途径，乙方都应首先收集与合同纠纷相关的证据，如合同文本、交易记录、通信记录等。
   • 评估纠纷性质：乙方应评估纠纷的性质和严重程度，以确定最适合的解决途径。
   • 寻求法律帮助：如果乙方对法律程序不熟悉或纠纷较为复杂，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。

4. 特定情况下的政府介入：

   • 如果合同纠纷涉及消费者权益保护、劳动争议等特定领域，且乙方认为政府相关部门（如消费者协会、劳动监察部门等）能提供帮助，可以向这些部门投诉或寻求指导。
   • 但需要注意的是，这些部门的介入通常限于提供咨询、调解或指导等服务，而非直接作出裁决或决定。

建议：

• 在没有签合同的情况下发生纠纷，乙方应首先尝试与对方协商解决。
• 如果协商无果，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径解决。
• 在整个过程中，乙方应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于纠纷解决的方式。
• 如果乙方对法律程序不熟悉或纠纷较为复杂，建议寻求专业律师的帮助。

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