交通事故造成1人死亡后，即使双方同意，也不可以私自“删案”，此类案件不能通过双方协商一致来撤销或销案。具体分析如下：

1. 交通事故致人死亡案件的性质：交通事故造成人员死亡，已经超出了普通交通事故的范畴，可能构成交通肇事罪，属于刑事案件。刑事案件的立案、侦查、起诉和审判等程序，均由司法机关依法进行，不受当事人意志的左右。

2. 双方同意不能改变案件性质：即使双方当事人就赔偿等事宜达成一致，并签署了相关协议，这也不能改变交通事故已经造成人员死亡的事实，更不能因此要求撤销案件。因为刑事案件的追究，不仅关乎受害者的权益，也关乎社会公共利益和法律秩序。

3. 司法机关的独立性和权威性：司法机关在处理刑事案件时，具有独立性和权威性。它们会根据事实和法律，对案件进行公正、客观的审理和判决。当事人不能通过协商、私了等方式来干扰或阻碍司法机关的正常工作。

4. 可能的法律后果：如果当事人试图通过私自“删案”等方式来逃避法律责任，可能会面临更严重的法律后果。例如，可能会构成妨害公务罪、包庇罪等，从而受到更严厉的刑事处罚。

建议：

• 在交通事故造成人员死亡的情况下，当事人应积极配合司法机关的调查和处理工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 对于赔偿等民事争议部分，当事人可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。但无论结果如何，都不能影响刑事案件的立案和审理。
• 如果对案件处理有疑问或不满，可以依法向相关部门提出申诉或控告，但应通过合法途径进行。

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