职工占用单位土地建房是违法的，并可能承担多重法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律性质与依据
民事侵权：
- 单位土地属于单位合法拥有，无论其是通过何种合法途径取得土地权益，未经单位同意擅自建房，均构成对单位土地用益物权的侵害。
- 依据《民法典》等相关规定，单位有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并可要求赔偿因此造成的损失。
行政违法：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等法律法规，未经相关部门审批，私自占用单位土地建房违反了土地管理秩序。
- 建房需经过相应的审批程序，缺乏合法审批手续即属于违法建设行为。
- 土地管理部门或相关行政执法部门有权责令停止建设、限期拆除违法建筑，并可处以罚款等行政处罚。
刑事犯罪（极端情况）：
- 如果占用土地建房的行为情节严重，还可能触犯刑法。例如，非法占用农用地（如单位拥有的耕地、林地等），改变被占用土地用途，数量较大且造成农用地大量毁坏的，可能构成非法占用农用地罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条等相关规定，犯此罪者将面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
二、违法后果与责任承担
民事责任：
- 侵权人需对单位承担赔偿责任，包括但不限于拆除违法建筑的费用、恢复土地原状的费用以及因侵权行为导致的其他损失。
行政责任：
- 相关行政部门将介入调查处理，根据违法情节的轻重，可能会作出责令恢复土地原状、罚款等行政处罚决定。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 如构成刑事犯罪，侵权人还需承担刑事责任，接受法律的严厉制裁。
三、特殊情况说明
- 单位同意或授权：如果职工在占用单位土地建房前，已经获得了单位的明确同意或授权，并且按照相关规定办理了审批手续，那么这种行为就是合法的，不会承担法律责任。但这种情况较为特殊，且需要严格的法律程序和文件支持。
四、建议与措施
- 与单位协商：如果职工有建房需求，应首先与单位进行协商，确保获得单位的明确同意，并签订相关协议以明确双方权利义务。
- 遵守法律法规：了解并严格遵守国家关于土地管理的各项法律法规，确保土地使用行为的合法性。
- 申请审批手续：按照相关规定向有关部门提交申请，办理必要的审批手续，确保建房行为的合规性。
总结来说，职工占用单位土地建房是违法的，并可能承担民事、行政甚至刑事责任。因此，在使用土地时务必谨慎行事，确保合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。