您好，关于电动车加装雨棚被抓后的罚款问题，我可以为您详细解答。

首先，电动车加装雨棚是违法的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，任何单位或个人都不得擅自改变机动车或非机动车已登记的结构、构造或特征。电动车加装雨棚就属于擅自改变车辆结构的行为，这违反了法律规定。

对于这种违法行为，交通管理部门在日常执法中会进行查处。一旦发现电动车加装了雨棚，交警会先对骑行人员进行安全教育，并劝导其自行拆除雨棚，恢复车辆原状。这是为了保障道路交通安全，减少因加装雨棚而引发的交通事故风险。

如果骑行人员拒不拆除雨棚，交通管理部门有权依据相关法律法规对其进行处罚。具体的处罚标准会根据当地的法规和实际情况而定。一般来说，可能会对非法加装遮阳伞（雨棚）的电动自行车所有人或者驾驶人处以罚款，并责令其改正，恢复原状。罚款的数额可能因地区而异，但通常都会有一定的金额，以起到警示和惩戒的作用。

此外，如果车主仍不配合拆除雨棚，交通管理部门还可能采取进一步的强制措施，如暂扣车辆等，以确保道路交通安全。

因此，我建议您不要擅自给电动车加装雨棚。如果已经加装了，请尽快拆除，恢复车辆原状。这样不仅可以避免被罚款和强制措施，更重要的是可以保障您和他人的道路交通安全。希望这个解答能对您有所帮助。