结论：店家卖的东西与实际不符，并不一定可以直接要求十倍赔偿，这需要根据具体情况和法律规定来判断。

分析说明：

1. 十倍赔偿的法律依据：

   • 通常情况下，十倍赔偿的条款主要出现在《中华人民共和国食品安全法》中，针对的是食品生产经营者销售不符合食品安全标准的食品的情况。如果店家销售的是食品，且确实存在不符合食品安全标准的情况，那么消费者有权要求十倍赔偿。
   • 对于非食品类商品，十倍赔偿并非法定标准，而是可能依据《中华人民共和国消费者权益保护法》中的相关规定，如欺诈行为等，来寻求相应的赔偿。

2. 店家卖的东西与实际不符的情况：

   • 如果店家销售的产品存在质量问题，如以次充好、以假充真、掺杂掺假等，这可能构成欺诈行为。根据《消费者权益保护法》，消费者有权要求退货、换货、修理等，并可以要求赔偿损失。
   • 在欺诈行为的情况下，消费者虽然不能直接要求十倍赔偿（除非涉及食品安全法规定的食品），但可以根据实际损失情况，要求店家承担相应的赔偿责任，包括但不限于退货款、赔偿损失等。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：消费者在发现店家卖的东西与实际不符时，应首先保留好相关证据，如购物发票、产品照片、视频等，以便在后续维权过程中使用。
   • 与店家协商：在保留好证据后，消费者可以尝试与店家进行协商，要求退货、换货或赔偿损失。如果店家同意，那么问题可以得到快速解决。
   • 寻求法律援助：如果店家拒绝协商或协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

特殊场景：

• 如果店家销售的是假冒伪劣产品，且情节严重，可能构成犯罪行为。在这种情况下，消费者除了可以要求民事赔偿外，还可以向公安机关报案，追究店家的刑事责任。

后续行动建议：

• 消费者在遇到店家卖的东西与实际不符的情况时，应保持冷静，不要急于与店家发生冲突。而是应该按照上述建议，保留好证据，与店家协商或寻求法律援助。
• 如果消费者对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以随时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。