结论：针对对方不服一审判决上诉中院上诉期间继续阻挡邻居建房造成损失的情况，你可以通过以下途径处理：首先，尝试与对方协商解决；其次，若协商无果，可向法院申请强制执行一审判决或采取其他保全措施；最后，若因对方行为造成损失，可依法提起侵权诉讼要求赔偿。
详细分析：
协商解决：
- 在对方上诉期间，尽管判决尚未生效，但双方仍可尝试通过协商解决纠纷。协商可以就建房问题、损失赔偿等事项达成一致，避免进一步的法律纠纷和损失扩大。
- 协商过程中，建议保留好相关证据，如沟通记录、现场照片等，以备后续需要。
申请强制执行或保全措施：
- 申请强制执行：如果一审判决已经明确对方应停止阻挡建房，且该判决具有可执行性，你可以在上诉期间向法院申请强制执行。但需注意，由于判决尚未生效，法院可能会根据具体情况决定是否受理强制执行申请。
- 采取保全措施：为防止对方在上诉期间继续实施阻挡行为造成更大损失，你可以向法院申请采取保全措施，如要求对方提供担保、禁止其实施特定行为等。保全措施旨在保护你的合法权益不受进一步侵害。
提起侵权诉讼：
- 如果对方在上诉期间继续阻挡建房，并因此给你造成了实际损失（如工期延误、材料浪费等），你可以依法提起侵权诉讼，要求对方承担赔偿责任。
- 在提起侵权诉讼时，你需要提供充分的证据证明对方的侵权行为、你的损失以及两者之间的因果关系。证据可以包括现场照片、视频、证人证言、损失计算依据等。
法律建议：
- 在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，避免采取过激行为导致纠纷升级。
- 及时咨询专业律师，了解你的法律权益和可行的法律途径。律师可以根据你的具体情况提供个性化的法律建议和帮助。
- 保留好所有相关证据，以便在后续的法律程序中证明你的主张。
可能法律后果：
- 如果对方被认定构成侵权，可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
- 如果对方的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪等），还可能面临刑事责任的追究。但这种情况较为罕见，需根据具体案情判断。
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