结论：面对村委会要求变更尚未到期的30年养殖区协议合同的情况，您有权拒绝村委会的单方面变更要求，并可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
合同变更的法定原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的变更应当遵循双方协商一致的原则。这意味着，除非合同中有特别约定或者法律另有规定，否则任何一方不得单方面变更合同内容。
- 在您的情况下，与村委会签订的30年养殖区协议合同是双方真实意思的表示，且未违反法律法规的强制性规定，因此合同是有效的。村委会要求变更合同，必须得到您的同意，否则构成违约。
您的权利与应对策略：
- 拒绝变更：您有权拒绝村委会的单方面变更要求，并坚持按照原合同履行。
- 协商解决：如果村委会提出变更合同的理由合理且您也愿意考虑，可以与村委会进行协商，就变更内容达成一致意见，并签订书面变更协议。
- 调解或诉讼：如果协商不成，您可以考虑通过调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。调解可以寻求第三方（如乡镇政府、司法所等）的协助，以达成双方都能接受的解决方案。如果调解不成，您可以向人民法院提起诉讼，要求村委会继续履行原合同或承担违约责任。
可能面临的法律后果：
- 如果村委会坚持单方面变更合同，且您拒绝接受，村委会可能构成违约。根据合同约定和法律规定，您有权要求村委会承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
- 如果村委会通过非法手段（如威胁、恐吓等）迫使您接受变更，您还可以向相关部门举报，并寻求法律保护。
建议与行动步骤：
- 仔细审查合同：首先，仔细审查您与村委会签订的养殖区协议合同，了解合同中关于变更、解除、违约责任等条款的具体约定。
- 与村委会沟通：与村委会进行友好沟通，了解其要求变更合同的具体原因和目的，并表达您的立场和诉求。
- 寻求专业帮助：如果您对合同法律条款或应对策略不太熟悉，可以咨询专业律师（如我）的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
- 准备证据材料：收集并整理与合同相关的证据材料，如合同文本、付款凭证、养殖记录等，以备不时之需。
- 考虑调解或诉讼：如果协商不成，您可以考虑通过调解或诉讼等途径来解决争议。
最后，面对村委会要求变更合同的情况，您不必过于担心或恐慌。只要您坚持原则、依法维权，并寻求专业帮助和支持，就一定能够维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。