结论：在两个人合伙开的公司中，如果法人都不是甲乙方，退股协议中是否需要写丙方，这主要取决于丙方在公司中的法律地位和实际参与情况。以下从不同角度进行分析：

1. 丙方为公司实际股东或合伙人：

   • 如果丙方实际上是公司的股东或合伙人之一，只是未在工商登记中显示为法定代表人，那么在退股协议中，丙方作为相关方，其权益和义务应当被明确。退股协议应当详细阐述丙方的股权或合伙份额的转让、权益的变更等事项，以确保协议的全面性和有效性。
   • 法律背景：根据《公司法》及相关法律法规，公司的股东或合伙人享有相应的权益，并承担相应的义务。退股协议应当保护所有相关方的合法权益，避免后续纠纷。

2. 丙方仅为公司名义上的代表或无关方：

   • 如果丙方并非公司的实际股东或合伙人，只是名义上的代表（如法定代表人虽非甲乙方，但丙方也并非实际参与经营管理的股东）或与公司退股事宜完全无关的第三方，那么在退股协议中，通常无需特别提及丙方。
   • 法律建议：在此情况下，退股协议应主要关注甲乙双方的权益和义务，明确股权转让的具体条款、价格、支付方式等，以确保协议的清晰和可执行性。

3. 丙方为协议见证人或担保人：

   • 如果丙方在退股协议中扮演见证人或担保人的角色，那么协议中应当明确丙方的身份和职责。见证人负责确认协议的签订过程和内容，而担保人则可能对协议的履行承担一定的保证责任。
   • 法律后果：如果丙方作为见证人或担保人，在协议中未明确其身份和职责，可能导致协议在后续执行过程中出现争议或无法得到有效保障。

综合建议：

• 在起草退股协议时，应首先明确所有相关方的身份和法律地位，包括甲乙双方以及可能的丙方。
• 根据丙方的实际参与情况和法律地位，决定是否需要在协议中特别提及丙方，并明确其权益和义务。
• 退股协议应详细、清晰，确保所有相关方的合法权益得到保护，避免后续纠纷。

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